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Partyservice & Catering
Buffett Baukasten

Sortimente bis 31.07.2025 nicht Nutzbar!

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Warme komplett Buffetts ab 15 Personen

  • DB Klassik Buffett # 1 - ab 15 Pers (0,650 Kg / 22,80€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    650 Gramm pro Person / 22,80€

    Das Deichblick Klassik Buffett #1 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 150 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 15 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

  • DB Klassik Buffett # 2 - ab 20 Pers (0,700 Kg / für 23,80€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    700 Gramm pro Person/ 23,80€

    Das Deichblick Klassik Buffett #2 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 20 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

    Stand: 07/2025

     

  • DB Schlemmer Buffett # 3 - ab 20 Pers (0,650 Kg / für 24,80€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    650 Gramm pro Person/ 24,80€

    Das Deichblick Schlemmer Buffett #3 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 150 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 20 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

    Stand: 07/2025

     

     

  • DB Schlemmer Buffett # 4 - ab 15 Pers (0,700 Kg / für 26,90€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    700 Gramm pro Person/ 26,90€

    Das Deichblick Schlemmer Buffett #4 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 15 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

     

     

  • DB Premium Buffett # 5 - ab 20 Pers (0,700 Kg / für 28,90€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    700 Gramm pro Person / 28,90€ p. Person

    Das Deichblick Premium Buffett #5 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 20 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

     

     

  • DB Family Premium Buffett # 6 - ab 30 Pers (0,700 Kg / für 31,80€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    700 Gramm pro Person/ 31,80€

    Das Deichblick Family Premium Buffett #6 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 30 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

     

     

  • DB Spanferkel Buffett # 7 - ab 20 Pers (0,500 Kg / für 19,50€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    500 Gramm pro Person / 19,50€

    Das Deichblick Spanferkel Buffett #7 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 350 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Sättigungsbeilagen, Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 15 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!
    • Ihre BEILAGE zum Spanferkel können Sie ebenfalls individuell aus den Einzelprodukten hinzu bestellen.

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

     

     

  • DB Premium Veggi Buffett # 8 - ab 20 Pers (0,650 Kg / für 28,80€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    650 Gramm pro Person/ 28,80€

    Das Deichblick Premium Veggi Buffett #8 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm vegetarische Hauptgerichte und Fisch
    • 150 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 20Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

    Stand: 07/2025

     

     

     

  • DB Veggi Buffett # 9 - ab 15 Pers (0,700 Kg / für 27,20€ p. P. / Saison 08/25 - 12/25)
    700 Gramm pro Person/ 27,20€

    Das Deichblick Veggi Buffett #9 für die Saison August - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm vegetarische Hauptgerichte 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 15 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    hier zur Buffett Menükarte für die aktuelle Saison

     

     

     

  • DB Advent & Weihnachtsbuffett Buffett # 10 - ab 15 Pers (0,700 Kg / Preis folgt. / Saison 11/12 - 2025)
    700 Gramm pro Person / Preis folgt

    Das Deichblick Advents & Weihnachts- Buffett #10 für die Saison November - Dezember 2025:

    Enthält folgende Komponenten:

    • 300 Gramm Fleisch pro Person 
    • 200 Gramm Sättigungsbeilage 
    • 200 Gramm Gemüsebeilage
    • Es sind keine Vorspeisen und Nachspeisen enthalten.
    • Das Buffett ist bestellbar ab 15 Personen und in 2er Schritten aufzustocken
    • Für ein komplettes kalt warmes Buffett empfehlen wir eine Speisen Menge von 800 -850 Gramm pro Person. 
    • Fingerfood, kalte Platten, Suppen, Salat und Desserts wählen Sie individuell aus unseren Sortimenten!

    Die Menüzusammenstellung mit Preis folgt bis Ende September.

     

     

Suppen & Einzeln buchbare warme Sortimente

  • SUPPE: Blumenkohl - Gorgonzola Süppchen mit Lauchzwiebeln vegetarisch (ab 15 Port/ 150 ml )
    Mindestmenge 15 Port/ 150 ml pro Person, je 4,50€ -

    Blumenkohl Süppchen mit Lauch und Gorgonzola

    Würziges Süppchen mit geschmortem Blumenkohl
    gekochter Brühe aus Gemüse und Knochen, abgelöscht mit Weisswein,
    verfeinert mit Gorgonzola & Lauch. sehr kräftig im Geschmack.
    Sie erhalten die Suppe heiß und Essfertig mit dem dazu passenden Suppentopf für Ihr Buffett.

    Als Vorsuppe für Ihr Buffett oder als Hauptgericht für Ihre Fingerfood Auswahl. 

    Portion 150 ml / ab 10 Personen / immer in 2er Schritten aufzustocken


    Stand: 07/ 2025

     

  • SUPPE: Soljanka mit Fleisch & Gemüse (ab 15 Port/ 150 ml)
    Mindestmenge 15 Portionen/ 150 ml / je - 3,40€

    Deichblick Soljanka nach DDR Rezept

    Wir kochen unsere Soljanka nach dem alten DDR Rezept. Mit viel Fleisch, Letscho, Sauerkraut, sauren Gurken, Gemüse
    eine kräftige, herzhafte, Sauce mit der pikanten sauer - herzhaft Note.
    Die Konsistenz ist sehr sämig und somit kann die Soljanka gut als Hauptgericht in eine Buffet eingeplant werden.
    Unsere Soljanka enthält Spuren von Gluten!
    Sie erhalten diese kräftige Suppe heiß & essfertig, mit dem passenden Suppentopf für Ihr Buffett.

    Die Mindestmenge liegt bei 15 Portionen je 150 ml und Aufstocken ist immer in 2er Schritten möglich.

    Stand: 07/2025

  • SUPPE: Hochzeitssüppchen (klare Brühe) mit Einlage (ab 15 Port/ 150 ml)
    150 ml pro Person, je 3,90€

    Klare Brühe - Hochzeitssüppchen mit Einlage

    Ideal als Vorspeise geeignet. Stundenlang gekocht aus Knochen vom heimischen Wild, ohne Geschmacksverstärker.

    mit Eierflocken (wir kennen Omas Eierflocken Trick) Streifen Gemüse, gehackter Petersilie und Fleisch Einlage vom Reh.

    Unsere Brühen werden zweimal passiert, damit Sie auf dem Teller so klar wie möglich sind. Wir verwenden keine "fertig" Brühen.

    Portion 150 ml / ab 15 Personen / immer in 2er Schritten aufzustocken


    Stand: Juli 2025

     

  • SUPPE: Tomaten - Orangen Süppchen vegetarisch (ab 15 Port/ je 150 ml )
    mindesten 15 Portionen / je 150 ml / Preis 2,90€

    Tomaten - Orangen Süppchen mit Sahne verfeinert

    aus Tomaten, Tomatenmark, mit Zwiebeln angeschmort, mit Orangesaft gelöscht. gut gewürzt mit frischem Pfeffer und am Ende verfeinert mit O Saft und einem Schuss Sahne.

    Eine leckere Vorspeise. Die Suppe ist sämig und sättigt. Portion 150 ml / ab 15 Personen / immer in 2er Schritten aufzustocken.

    Dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet.


    Stand: 07/ 2025

     

  • FLEISCH: Schnitzelchen - Klassik Panade (ab 20 Stk/ je 75-80 gr.)
    MIndestens 20 Stk/ 1 Stk - ca. 70 - 80 gr. - 2,20€

    Kleine Schnitzelchen für Ihr Buffett

    Sie haben Ihr Buffett gewählt und benötigen einfach noch Schnitzel dazu? Dann buchen Sie einfach diesen Artikel dazu!

    Unser Schnitzelchen in Klassik Panade sind aus dem Schweinelachs geschnitten und werden noch von Hand paniert.

    Wir portionieren auf 75 bis 80 Gramm. So ist man nach einem Schnitzel nicht gleich satt und somit die perfekte Buffetgröße.

    Das Produkt ist Glutenhaltig und für Vegetarier nicht geeignet.

    Die Mindestmenge liegt bei 20 Stück, aufstocken ist in 2er Schritten möglich.

    Dieses Produkt erhalten Sie heiß und essfertig von uns.

    Stand: 07/2025

  • FLEISCH: Kasseler auf Sauerkraut (ab 10 Port./ je 150 gr.)
    ab 10 Portionen / 150 gr. Portion für 5,50 €

    Kasseler Nacken Scheiben, halbiert, angerichtet auf Spreewälder Sauerkraut.

     

    Kasseler Scheiben vom Kammstück, wir halbieren die großen Scheiben und richten auf unserem pikanten Sauerkraut an.
    Die Mindestbestellmenge liegt bei 10 Portionen. Dieses Gericht wird im passenden Buffett Behälter angerichtet.
    Als Teil des Buffett Baukastens erhalten Sie dieses Gericht von uns heiß & essfertig.

    Wir richten an: 80 gr. Kasseler + 70 gr. Sauerkraut in der Portion 
    Diese Speise können Sie hinzubuchen, zu Ihrem bereits gewählten Buffett oder auch als Einzelgericht mit anderen Produkten aus unserem Baukasten.
    Stand: 27.05.2025

  • FLEISCH: Keulenfleisch von der Barberie Ente in Honig - Orangensauce (ab 10 Port./ je 5,90€))
    150 gr. Portion für 5,90

    Keulenfleisch von der Barberie Ente in Honig -Orangensauce gebacken

    Keulenfleisch von der französischen Barberie Ente, ohne Haut und Knochen, gebacken in würziger Orangen - Honig Sauce mit einem Hauch Zimt. 150 gr. / Fleisch mit Sauce für 5,90€

    Eins saftig leckeres Gericht für Ihr Buffett. Unsere Saucen sind immer! Glutenfrei und somit gut bekömmlich. 

    Die Menge von 10 Portionen kann angerichtet werden in einem halben Chafing Dish. um ggf.

    warmes gewähltes Buffett um eine Komponente zu erweitern.

    Hinweis: Dieser Produkte sind nur als Ergänzung zu einem bestellten Buffett buchbar!

    Stand: Juli 2025

     

  • FLEISCH: Curry Wurst in hauseigener Sauce (ab 10 Port/ 160 gr.)
    160gr. (100 gr. Wurst + 60 ml Sauce) - 5,90€

    Currywurst nach Deichblick Rezept.

    Wir nutzen die frische Dietzel Bratwurst, eine sehr pikante Bratwurst aus Sachsen Anhalt.
    Dazu unsere hausgemachte pikant fruchtige Currysauce nach unserer geheimen Rezeptur.
    Wir schneiden wir Wurst in Scheiben, braten sie gleich in Scheiben und richten sie in der Sauce an.
    So haben eine perfekte Buffettspeise, die man sich in kleinen Portionen nehmen kann.
    Sie erhalten unsere Currywurst heiß & Essfertig für Ihr Buffett.

    Stand: 07/2025

  • VEGGI: Spinat Ricotta Tortelloni - mit hausgemachter Pesto (ab 10 Port / je 100 gr.)
    ab 10 Portionen - 100gr/Portion / 2,95€

    Vegetarsiche Tortellonis in hausgemachter Pesto

    Wir kochen unsere Pasta in Lorbeer - Salz Wasser und übernehmen diese aus dem Kochprozess direkt in 
    vorbereitete heiße Pesto mit Kräutern und Tomatenmark.

    Unter Zugabe des Kochwassers binden wir die Pesto an unsere Pasta und schmecken sie nochmals ab
    Sie erhalten Ihre Tortellonis auf flachen Buffett Einsätzen, gespickt mit geschmortem Gemüse & leicht gratiniert mit gehobeltem Feta Käse.
    eine leckere vegetarische Buffett Speise. Unsere Tortellonis sind gefüllt mit Spinat Ricotta Paste.
    Sie erhalten Ihr Gericht heiß & Essfertig für Ihr Buffett vorbereitet.

    Dieses Produkt können Sie zu dem vom Ihnen gewählten Buffet hinzubuchen, um die Auswahl zu ergänzen.
    Stand: 07/2025

  • BEILAGEN: Kroketten - frittiert (ab 10 Port/ 100gr Port)
    mindestens 10 Portionen / je 100 gr. - 2,20€

    Kroketten, (frittiertes Kartoffelprodukt)

    eine Beilage die gern gegessen wird, aber im Bereich des Partyservice doch seine Tücken hat.

    gern liefern wir Ihnen dieses Produkt, weisen jedoch darauf hin, das es durch Verpackung und

    Transport seine "Krossheit" verliert. Geschmacklich ändert sich nichts, aber es ist nach 

    dem Auspacken aufgrund von Stauwärme leider nicht mehr Knusprig.

    Wir frittieren mit einem Öl aus Raps - und Palmöl. Dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet.

    Stand: 07/2025

  • BEILAGEN: Spalten Kartoffeln frittiert (ab 10 Port/ 100 gr. pro Port)
    bestellbar ab 10 Portionen/ 100 gr / 2,40€

    Knusprige Spaltenkartoffel frittiert

    Eine Krosse Beilage, die wir frisch vor der Lieferung oder Abholung des Buffets für Sie frittieren.
    Bitte bedenken sie bei der Wahl dieser Speise, das ein frittiertes Produkt wenn es verpackt wird
    an "Krossheit" verliert, da sich beim Transport Feuchtigkeit unter der Folie bilden kann.
    Wir verwenden ausschließlich die Produkte von zwei Premium Herstellern, um diesen Effekt so gering wie möglich zu halten.
    Sie erhalten die Speise frisch frittiert in dem passenden Buffett Behälter.

    Mindestbestellmenge 10 Portionen / erweiterbar in 2er Schritten.

    Das Produkt ist für Vegetarier geeignet.

    Stand: 07/2025

  • BEILAGEN: Kleine Kartoffel Klösse (ab 30 Stck/ je 35 - 40 gr. pro Stk))
    ab 30 Stck/ kleiner Kloss - 35 - 40gr. - 0,85€ pro Stück

    kleiner Kartoffelkloß mit Kräutern in Butter geschwenkt

    Unsere kleine Klöße werden halb & halb zubereitet.

    Die Klossmasse wird kräftig gewürzt mit Muskat & Kümmel
    und gehackter Petersilie. Im Lorbeerwasser gegart und anschließend in der Pfanne mit Butter
    geschwenkt. Sie erhalten dieses Gericht heiß und essfertig in dem passenden Buffettbehälter.

    Sie können mindestens 30 bestellen und die Menge in 10er Schritten erweitern.

    Dieses Produkt ist für Vegetarier geeignet.
    Stand: 14.07.24

Lieferung Abholung Aufbauservice

  • Anfrage zur Buffett Lieferung bis 30 KM
    Anlieferung frei Bordsteinkante (beachte Beschreibung)

    Eine Anlieferung für Ihr Buffet beinhaltet keinen Aufbau beim Gast vor Ort.

    Wenn Sie eine Anlieferung zum Ort Ihrer Feierlichkeit wünschen, fügen Sie dieses bitte Ihrer Bestellung hinzu. 

    Ihre Anfrage ist keine Garantie!

    Wir prüfen unsere logistischen Kapazitäten nach dem Eingang der Buchungsanfrage

    Eine Anlieferung erfolgt in einem Radius von 30 KM um Iserbegka, mit einer Anfahrtsszeit von maximal 30 Minuten "oneWay" . Eine Anlieferung erfolgt frei Bordsteinkante,

    bis vor die erste Tür. Die Gäste nehmen die verpackten Speisen am Lieferfahrzeug entgegen. 

    Für die Durchführung der Anlieferung erhalten Sie eine separate Rechnung.

    Geschirr Rückgabe:  Zurück bringen bis 72 Stunden nach der Lieferung. Sauber und ordentlich in die Transportkisten verstaut.

    Sie erhalten die Zugangsdaten für unser Geschirr Häuschen und können die Rückgabe zeitlich flexibel gestalten..

  • Ich hole mein Buffett im Deichblick selbst ab - bringe selbst zurück
    Abholung und selbst zurück bringen - abgewaschen

    Ich hole mein Buffett selbst im Deichblick ab.

    Sie erhalten die Speisen in Thermo Boxen und Stapelkisten (Je nach bestelltem Sortiment) Transportsicher verpackt.

    Die dazu gehörigen Chafing Dishes oder Suppentöpfe erhalten Sie ebenfalls dazu, inkl. einer Anleitung wie diese aufzubauen

    und zu nutzen sind.

    Sie bringen Ihr Buffett Geschirr innerhalb von drei Tagen im ordentlichen, sauberen Zustand zurück und stellen es in unserem

    Geschirrhäuschen ab. Dafür erhalten Sie einen Zahlencode, so können Sie zeitlich unabhängig die Rückgabe planen. 

     

Kalte Vorspeisen & Salate

  • SALAT: Gurken Salat mit pikantem Kräuter Dressing (ab 10 Port / je 100 gr)
    100 Gramm pro Portion für 2,50

    Gurkensalat mit pikantem Kräuter Dressing 

    Grüne Gurken in Scheiben, pikant gewürzt, mit einem leichten Dressing, klassisch 

    gewürzt mit Essig & Öl und frischen Kräutern. Ein Italienisches Balsamico rundet den

    Geschmack ab. Angerichtet in Glas oder Keramik fertig garniert für Ihr Buffett.

    Dieses Gericht ist für Vegetarier geeignet.

    Sie bestellen hier mindestens 15 Portionen und können die Menge immer in 5er 

    Schritten erweitern.

    Stand: 07/2025

  • SALAT: Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Kräutern (ab 15 Port/ je 100 gr.)
    100 gr. Portion für 2,80 €

    Tomatensalat, in mittelgroßen Stücken mit Ringen von Roten Zwiebeln

    kräftiger Tomatensalat, je nach Jahreszeit sind die Tomaten natürlich in unterschiedlicher geschmacklicher Qualität.

    Wir würzen mit einem kräftigen Dressing aus Kräutern, gemahlenem Pfeffer, Essig, Öl, und einem Löffelchen Tomatenmark.

    eine herzhafte Beilage zu jedem Buffett.

    Diese Speise ist für Vegetarier geeignet. Sie bestellen mindestens 15 Portionen und haben die Option in 2er Schritten aufzustocken.

    Stand: 07/ 2025

  • SALAT: Kartoffelsalat Klassik mit Gürkchen & Schinken (ab 15 Port/ je 100 gr)
    100 Gramm für 2,50

    hausgemachter Kartoffelsalat mit geschmorten Zwiebeln & gebratenen Schinkenwürfeln

    unser Kartoffelsalat hat ein leicht rauchiges Aroma und ist eine beliebte Beilage für warme Buffetts.

    Das hausgemachte Dressing ist fruchtig leicht mit Mayonaise, Sonnenblumenöl & Apfelsaft. Abgeschmeckt mit

    süßem Senf und hausgemachter Pesto. 

    Ein Hand und Hausgemachtes Produkt aus gekochten, gepellten Kartoffeln. 

    Dieses Produkt ist nicht für Vegetarier geeignet und enthält Lactose.

    Sie benötigen eine Mindestmenge von 15 Portionen und können in 5er Schritten die Mengen erweitern.

    Stand: 07/2025

  • SALAT: Pellkartoffel Salat vegetarisch (ab 15 Port / je 100 gr)
    100 Gramm pro Portion für 2,80

    Kartoffelsalat Mediterran, aus frischen Pellkartoffeln,

    mit Essig - Öl Dressing und Kräutern, geschmorten Zwiebeln, geschmorten Champignons, Lauchzwiebeln und Kräuter - Pesto.

    Dieses Gericht ist für Vegetarier geeignet und enthält keine Lactose.

    Bunt garniert mit kleinen Tomaten, auf Platte oder in Form angerichtet.

    Sie bestellen mindestens 15 Portionen und können in 2er Schritten aufstocken.

    Stand: 07/2025

     

     

  • SALAT: Krautsalat angerichtet nach griechischer Art (ab 15 Port/ je 100gr)
    100 Gramm pro Portion für 1,80

    Krautsalat nach griechischer Art angerichtet

    aus kräftigem Weißkohl würzig Süß - Sauer mariniert. Paprikastreifen. Angerichtet in Glas oder Keramik, mit marinierten Feta Würfelchen & Oliven,

    Salatgarnitur. Je nach bestellter Menge richten wir auch auf Platten oder Formen an. Sie bestellen hier eine Mindestmenge von 15 Portionen können die Menge immer

    im 2er Schritt erweitern. Dieses Gericht ist für Vegetarier geeignet.

    Stand: 07/20258

  • SALAT: Tomaten Mozzarella Scheiben & Spießchen (ab 10 Portionen/ je 75 Gramm)
    75 Gramm pro Portion, je Portion 2,20€

    Tomate - Mozzarella geschnitten auf der Platte angerichtet, dazu Mozzarella - Mini Tomaten Spießchen

    Wir richten an auf Keramikplatten, mit Garnitur und präsentieren

    eine leckere Buffett Ergänzung im Vorspeisen Bereich. Wir garnieren mit Salat und Gurke

    und geben einen pikanten Balsamico Dip & frisches Basilikum dazu.

    Je nach Bestellmenge variiert die Plattengröße. Bestellbar ab 10 Personen, erweiterbar immer 

    um jeweils 5 Personen. Diese Speise ist für Vegetarier enthalten.

    Stand: 07/25

     

  • SALAT: Bunter Bauern Salat mit Ei & Geflügel - Buffetfertig angerichtet (1 Platte 2,0KG)
    2,0 kg - ca. 20 Portionen je 100gr. für 31,90€

    Große Salatplatte für Ihr Buffett

    auf großer Platte angerichtet sind einzelne Gemüse als Salat geschnitten vorbereitet. Hier finden Sie alles was die Saison

    so hergibt. Tomaten, Gurken, Radieschen, Tomaten, grüner Salat, Paprika, Möhren...Wir mischen nicht alles bunt, wir trennen nach Sorten

    so das es eine appetitliche Ansicht ergibt und garnieren mit Ei und Hähnchenbruststreifen. In der Mitte der Platte arbeiten wir 

    ein Schälchen mit Dressing ein. Hier erhalten Sie 2 KG frische Salate für Ihr Buffett. Dieses Produkt kann man nur als "Platte" bestellen.

    Auch für Vegetarier geeignet, da wir das Geflügel nicht auf dem ganzen Salat verteilen

    Stand: 07/2025

  • SNACK: Käse Platte mit Fingerfood (1,2 KG Gesamt/ 59,00€)
    1,2 KG / 59,00€ / bei 100 gr. pro Person = 12 Pers. Vorspeise

    Käse Platte mit Fingerfood (1,2 KG)

    • Camembert verschiedene Sorten
    • Käse - Weintrauben Spießchen
    • Käse - Würfelchen mit Dip
    • Käse - Tomaten Spießchen
    • 2 Frischkäse Dips
    • Wallnüsse
    • bunte Garnituren....das ganze üppig und appetitlich nach Deichblick Art gelegt.

    Bei einer Planung als Vorspeise/ Nachspeise ist es ausreichend für ca. 12 Personen.

    Sie sind auf der Suche nach einer Käse Platte mit Antipasti Style - dann schauen Sie sich gern in unserer Rubrik "Deich & Detail" einmal um.

    Stand: 07/2025

     

     

  • SNACK: Aufschnitt Platte "herzhaft rustikal" (1,2 KG / 59,00€)
    1,2 KG / 59,00€ (100gr p.P = ausreichend für 12 Personen)

    Aufschnitt Platte "herzhaft - rustikal"(1,2 KG)

    • Schinken Aufschnitt
    • Hartwurst Aufschnitt
    • Zwiebelmett Bällchen (geräuchert)
    • Mini Hackbällchen vom Schwein
    • Bratenaufschnitt
    • bunte Garnituren....das ganze üppig und appetitlich nach Deichblick Art gelegt.

    Bei einer Planung als Teil des Buffetts ist es ausreichend für ca. 10 Personen.

    Sie sind auf der Suche nach einer Aufschnitt Platte mit Antipasti Style und exklusivem Schinken - dann schauen Sie sich gern in unserer Rubrik "Deich & Detail" einmal um. (ab September 2025)

    Stand: 07/2025

Fingerfood & Häppchen

  • HAUSPRODUKT: Preiselbeer Schmalz im Glas
    400 ml Honig Glas - 5,50€

    Unsere hauseigene Spezialität.
    Schweineschmalz mit Preiselbeeren & geschmorten Gemüsezwiebeln,
    einer pikanten Gewürzmischung und roten Zwiebeln.
    Dieses Streichfett ist ein hauseigenes Produkt aus frischen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
    Ein beliebter Aufstrich zu frischem Brot! Wir füllen ab in Honig Gläsern mit Twist Off Deckeln.
    Das Glas ist bei geschlossener Fett - Decke im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.

    Stand: 07/2025

  • FI-FO: Halbe Eier mit Eiercreme & Garnituren (ab 20 Stk pro Platte.)
    20 pro Platte - Preis pro Platte 28,00€

    20 Stück halbe Eier mit Eiercreme Spritzung

    Mit hausgemachter Eiercreme, kleiner Garnitur von Petersilie, Gemüse, auf der Platte angerichtet etc. 
    Unsere würzig - pikante Eiercreme ist mit einem Hauch von Limette und Süßem Senf zubereitet.

    Diese Eier sich nicht "gefüllt" das Eigelb ist noch vorhanden, die Eiercreme wird aufgespritzt.

    Jedes Ei ist für sich ein kleines Kunstwerk und lacht Sie auf Ihrem Buffet an.

    Stand: 07/ 2025

  • FI-FO: Tortilla Wraps - gemischte bunte Füllungen Fingerfood Format (ab 20 Stck/je ca. 90 gr.)
    1 Wrap im Fingerfood Format - ca. 90 Gramm

    Tortilla Wraps - frisch gefüllt und gewickelt,

    im Fingerfood Format geschnitten, auf der Platte angerichtet. 
    Gefüllt mit Salaten, Käse, herzhaften Einstrichen und zum Teil vegetarisch gefüllt.
    Ein Wraps Teil wiegt ca. 80 -90 Gramm. Geeignet als Vorspeise oder auch als Teil einer Fingerfood Auswahl.

    Wraps sind aufgrund Ihres Teiges und der verarbeiteten Füllung ein sehr sättigender Buffett Bestandteil.

    Die Füllungen sind bunt gemischt, zum Teil vegetarisch. Mindestmenge zur Bestellung sind 20 Stück, aufstocken ist in 2er Schritten möglich.

    Stand: 07/ 2025

  • FI-FO: Chicken Satay Spießchen (ab 25 Stk / je ca. 30 - 35 gr.)
    bestellbar ab 25 Stk / 30 - 35 gr. / je 1,55€

    Chicken Satay Spießchen aus dem Innenfilet.

    Zartes Geflügelfleisch mit würziger Marinade im Ofen gegart mit 35 Gramm pro Stück ein leckerer Fingerfood Snack für Ihr Buffett.

    kräftig gewürzt und am Bambus Spießchen gegart, dazu ein pikanter Dip.

    Mindestmenge sind hier 25 Stück, erweiterbar immer in 5er Schritten.

    Stand: 07/2025

     

  • FI-FO: Crispy Chicken Mini Nuggets (ab 30 Stck / ca. 25gr per Stk)
    ab 30 Stück / je 25 gr. pro Stück / 0,85 pro Stück

    Crispy Chicken Mini Nuggets (25gr)

    Chicken Filet Teilchen in krosser Panade mit Paprika gebraten.

    Bestellbar ab 30 Stück, dazu ein pikanter Dip. Unsere Crispys werden mit einem

    Spießchen auf der Platte angerichtet, so das man im "vorbeigehen" zugreifen kann!

    Erweiterbar ist Ihre Bestellung hier immer in 10er Schritten. Angerichtet wird Ihre Speise

    kalt auf der Schiefer oder Keramik Platte, dazu erhalten Sie zwei pikante Dips.

    Stand: 07/2025

  • FI-FO: Mini Burger mit Miniboulette aus Schweinefleisch - Bambus Spießchen (ab 20 Stk/ ca. 60gr)
    Mindestens 20 Stk / je 2,50

    Mini Burger mit kleiner Boulette aus Schweinefleisch 

    unsere kleinen Bouletten stecken in leckeren Brioche Burger Brötchen.

    Die Burger sind gesteckt mit Bambusspießchen und haben alles was ein Burger braucht.

    Gürkchen, pikanter Dip & Salat. Eine Ideales Teilchen Fingerfood mit Sättigendem Effekt

    und bei Kindern und Erwachsenen sehr gern gegessen.

    Sie haben einen Mindestmenge von 20 Stück und können immer im 2er Schritt die Bestellung erweitern.

    Unsere Burger Bouletten und Brötchen sind Glutenhaltig.

    Stand: 07/2025

  • FI-FO: Mini Burger Rinder - Doppeldecker (ab 20 / je ca. 60 gr)
    ab 20 Stck bestellbar / Je Stck 3,20€

    Mini Burger im Brioche Teig - Mit Rinderpatty - Doppeldecker

    Kleine handliche Buger mit Bambus Spießchen, Gürkchen Salat & pikantem Dip,

    mit doppeltem Rinderpatty. Stückgewicht ca. 60 gramm. Bestellbar am 20 Stück,

    erweiterbar immer in 5er Schritten.

    Dieses Produkt enthält Gluten.

    Stand: 07/2025

  • FI-FO: Canape Häppchen Herzhaft Klassisch (ab 21 Stk./ ca. 60 gr.)
    ab 21 Stück pro Platte/ 2,40 € pro Stück

    Canape Häppchen Klassisch

    Scheiben von Baguette oder Ciabatta, mit Aufstrichen, Salat und verschiedenen Belägen.

    Bei einem Preis von 2,40 pro Stück verwenden wir von Schinken und Camembert, Käse - Aufschnitt bis hin zu Bratenaufschnitt eine bunte Mischung.

    Die Teilchen sind einzeln garniert und zum Teil gespießt. 

    Die Mindestmenge von 21 Stück dann haben Sie die Möglichkeit immer in 3er Schritten die Menge aufzustocken.

    Stand: 07/2025

  • FI-FO: Mini Pizzen aus dem Ofen (ab 25 Stk/je ca. 30 gr)
    mindestens 25 Stück / je Stück 1,30

    Handliche Mini Pizzen in drei verschiedenen Sorten

    wir backen unsere Mini Pizzen aus kleinen Teiglingen frisch auf und richten Sie rustikalen Holzbrettern

    oder auch Schieferplatten an. Wir bieten drei verschiedene Sorten, welche je nach Angebot variieren können.

    Schinken und Schmand, Käse - Spinat, Margarita oder auch mit Salami. Lassen Sie sich überraschen.

    Die Mindestmenge sind 25 Stk, aufstocken ist in 5er Schritten möglich.

    Diese Produkte sind Glutenhaltig. Zum Teil für Vegetarier geeignet.

    Stand: 07/2025

Nachspeisen & Desserts

  • DESSERT: Mini Pancakes Spießchen mit Vanille Sauce & Apfelmus (30 Stck/je 20 gr)
    1 Spieß - 20 Gramm mit zwei Pancakes - 30 Stk. Mindestmenge

    fluffige Mini Pancake Spießchen & zwei Dips

    Mini Pancake Spießchen auf der Platte angerichtet, dazu zwei Dips - Apfelmus & Vanille Sauce.

    Bestäubt mit Puderzucker ein luftig leckeres Dessert oder auch als kleiner Snack zu einem Brunch.

    Das Produkt ist für Vegetarier geeignet. Es Enthält Gluten und Hefe.

    Die Mindestmenge sind  30 Spießchen, aufstocken ist möglich in 5er Schritten.

    Je nach bestellter Menge richten wir auf Schiefer oder Keramik Platten an.

    Stand: 07/2025

  • DESSERT: zweierlei Desserts im Einweg ökologischen Einwegbecher (mind. 20 Stck/ ca. 80 ml)
    1 Stück, je 80 -100 ml. im Einweg Becher /

    Zweierlei Desserts auf Joghurt Basis

    lassen Sie sich von uns überraschen. Wir bieten hier an: zwei verschiedene Desserts, im oben genannten Einweg Becher angerichtet, Sie müssen also keine Gläschen abwaschen oder zurückbringen.

    Wir bieten hier unsere wöchentlich wechselnden Sortimente an. Zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
    IN der Regel fruchtig Joghurts mit einem Hauch Sahne & Frucht, zum Teil mit Bisquit oder  Keksböden.

    Sie haben eine Mindestmenge von 20 Stück, Aufstocken ist in 2er Schritten möglich.

    Wir richten unsere Dessert auf Buffetfertigen Platten an, damit nicht jedes Becherchen einzeln ausgepackt werden muss.

    Preis pro Portion: 1,90€


Betrag

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Bitte beachten Sie unsere Abholzeiten für Ihre Bestellungen:

  • Mittwoch ab 15.00 bis 19.00 Uhr 
  • Donnerstag ab 10.30 bis 19.00 Uhr
  • Freitag ab 10.30 bis 19.30 Uhr
  • Samstag von 10.30 bis19.30  Uhr
  • Sonntag von 11.30 bis 18.00 Uhr

Wir überprüfen unsere Kapazitäten in der Küche nach dem Eingang Ihrer Anfrage.

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Deichblick Buffett Manufaktur bietet Ihnen hier eine individuelle Möglichkeit Ihr Buffett zu planen. In 6 Kategorien finden Sie komplette warme Buffetts, einzelne Vorspeisen, Salate, Suppen und Desserts. Bestimmen Sie selbst was Sie für Ihre Feierlichkeit benötigen!

Einfach online Auswählen und anfragen! Wählen Sie selbst aus was Sie benötigen - vielleicht brauchen Sie ja "nur" das Zubehör zum Grillen? Salate etc. Oder Sie machen einen Teil selbst und möchten die Arbeit in Grenzen halten - dann finden Sie hier unser frisches Angebot.

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