Sortiment im Partybuffett #1
Alle Warmen Speisen im Wärme Behälter (Chaving Dish)!
Warme Hauptgerichte:
1. Nackensteaks mit geschmorten Champignons
2. Schnitzel Duett 2 Panaden
3. Krustenbraten in herzhafter Sauce mit Schwarzbier
Beilagen dazu:
4. Country Potato Pfanne mit Zwiebeln, Paprika und Knobi
Kalte Beilagen:
5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
6. Kartoffelsalat mit leichtem Dressing und Gürkchen, ohne Ei.
7. Hausgebackene Brotauswahl mit Preiselbeerschmalz
Suppe:
8. Soljanka mit viel Fleisch, Paprika und Letscho, nach altem Rezept herzhaft und fruchtig

Mindestbestellmenge: 20 Personen, Aufstocken möglich in 5er Schritten.

Alle Warmen Speisen in Tischfertiger Keramik (ohne Wärmebad)!
Warme Hauptgerichte:
1. Nackensteaks mit geschmorten Champignons
2. Schnitzel Duett 2 Panaden
3. Krustenbraten in herzhafter Sauce mit Schwarzbier
Beilagen dazu:
4. Country Potato Pfanne mit Zwiebeln, Paprika und Knobi
Kalte Beilagen:
5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
6. Kartoffelsalat mit leichtem Dressing und Gürkchen, ohne Ei.
7. Hausgebackene Brotauswahl mit Preiselbeerschmalz
Suppe:
8. Soljanka mit viel Fleisch, Paprika und Letscho, nach altem Rezept herzhaft und fruchtig

Alle Warmen Speisen in im Chafing Dish (Mit Wärmebad)!
Warme Hauptgerichte:
1. Hähnchen Keulchen, obere und untere, kross gebraten
2. Geschnetzeltes vom Schwein mit gebratenen Champignons in leichter Sauce
3. Geflügel Leber mit glasierten Zwiebeln
Beilagen dazu:
4. Pfannen Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Knobi
Kalte Beilagen:
5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
6. Kartoffelsalat mit leichtem Dressing und Gürkchen, ohne Ei.
7. kalte kleine Schnitzelchen 8. Hausgebackene Brotauswahl mit Preiselbeerschmalz
Suppe:
9. Gulaschsuppe mit Fleisch, Gemüse und würziger Sauce, Mexikanisch gestylt mit Bohnen und Mais.

Alle Warmen Speisen in Tischfertiger Keramik (Ohne Wärmebad)!
Warme Hauptgerichte:
1. Hähnchen Keulchen, obere und untere, kross gebraten
2. Geschnetzeltes vom Schwein mit gebratenen Champignons in leichter Sauce
3. Geflügel Leber mit glasierten Zwiebeln
Beilagen dazu:
4. Pfannen Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Knobi
Kalte Beilagen:
5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
6. Kartoffelsalat mit leichtem Dressing und Gürkchen, ohne Ei.
7. kalte kleine Schnitzelchen 8. Hausgebackene Brotauswahl mit Preiselbeerschmalz
Suppe:
9. Gulaschsuppe mit Fleisch, Gemüse und würziger Sauce, Mexikanisch gestylt mit Bohnen und Mais.

Alle Warmen Speisen in Edelstahl Wärme behältern für den Einsatz auf dem Buffett
Warme Hauptgerichte:
1. Wildgulasch von Hirsch und Reh, in würziger Sauce
2. Schnitzel Duett 2 Panaden
3. Ente in Orangensauce, Brust halbiert, kleine Keulen,in Orangen Sauce
Beilagen dazu:
4. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt
5. Pfannen Kartoffeln mit Petersilie
6. Rotkohl nach Omas Rezept
Dessert:
8. leckeres Dessert in der Glasform, nach Tagesaktuellem Angebot

Alle Warmen Speisen in Keramik Geschirr, zum Einsatz auf dem Tisch
Warme Hauptgerichte:
1. Wildgulasch von Hirsch und Reh, in würziger Sauce
2. Schnitzel Duett 2 Panaden
3. Ente in Orangensauce, Brust halbiert, kleine Keulen,in Orangen Sauce
Beilagen dazu:
4. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt
5. Pfannen Kartoffeln mit Petersilie
6. Rotkohl nach Omas Rezept
Dessert:
8. leckeres Dessert in der Glasform, nach Tagesaktuellem Angebot

Käse Snack Platte Klassik #1:  für ca. 8 Personen, Käse Würfelchen, Camembert, Weintrauben, Gesamtmenge ca. 1 bis 1,2 KG Röllchen vom Käseaufschnitt, Käse Würfelchen, gebackene Feta Häppchen, Kapernäpfel, Schinken, Wallnüsse, hausgemachte Frischkäse Dips, Oliven, Hackbällchen und Garnituren

Gemischtes Angebot von: Käse Würfelchen, dazu Aprikosen Senf Dip, Kapernäpfel, Brie Käse Aufschnitt, Schwarzwälder Schinken hauchdünn, Serano Schinken hauchdünn, 2 Frischkäse Dips, Weintrauben, Oliven, Weintrauben - ein leckerer Mix zum Wein.

Käse -Wurst Italia #3 - Edle Auswahl von leckeren Sachen; Käse Fingerfoods gespießt, Feta Bacon Häppchen mit getrockneten Tomaten, Aprikosen im Bacon Mantel, Fenchelsalami, Serano Schinken, Weintrauben, Tomatenbutter, Brie Käse, Käse Röllchen, Frischkäse Kräuter Dip, Kapernäpfel

Mini Hackbällchen, zum Teil mit Sesam, auf der Platte, ca. 40 bis 50 Stück, aus Rind & Schein, fluffig gebraten ohne Glutene oder Ei. Zum Teil gespießt, dazu zwei pikante Dips. Ein Idealer Fingerfood Snack. Platte zum direkten Einsatz auf dem Tisch vorbereitet.

20 halbe gefüllte Eier, mit hausgemachter Eiercreme, kleiner Garnitur von Petersilie, Gemüse, auf der Platte angerichtet etc. Verarbeitung ohne Fischelemente,(Lactose und Senfsaat) Mindestbestellung 1 Platte, wenn Sie mehr Eier benötigen, dann bestellen Sie zwei Platten, oder schreiben uns weitere Infos in unsere Kommentarbox, wenn Sie Ihre Anfrage abschließen .

hausgemachte Schnitzel vom Sachsenschwein, aus dem Schweinelachs geschnitten, klein Portioniert, auf Keramik Platte oder Pfanne gelegt, so das Sie in Ihren heimischen Ofen passen. Wir pannieren mit zwei verschiedenen Panaden, so das es abwechslungsreich gestaltet ist. Im heimischen Oofen sind diese Schnitzelchen bei ca. 25 Minunten und 130 Grad wie frisch gebraten und servierfertig. Wir wünschen guten Appetit

Rinderbraten aus dem Bug, bei Niedrigtemperatur gegart, in Scheiben geschnitten und in Keramik Pfannen gelegt. Dazu eine hausgemachte dunkle Sauce, mit Kirschsaft, Sahne und Gewürzen, pikant abgeschmeckt und wie immer Glutenfrei. .

Kasseler Nacken Scheiben, halbiert, angerichtet auf Spreewälder Sauerkraut. In der Keramik Pfanne, Ofenfertig für die Angerichtet. Einfach ab in den Ofen. Servieren, wenn es für Sie und Ihre Gäste passt. Bei 140 Grad, wir empfehlen es leicht abzudecken, damit das Sauerkraut nicht zu kross wird. Eine Tasse Wasser mit in den Ofen geben, damit die Feuchtigkeit in den Speisen erhalten bleibt.

Teile von der kleinen Ente, wir richten in pikanter Orangensauce an. Diese wird aus der Brühe der Karkassen gekocht und mit Orangensaft, Sahne und Gewürzen abgeschmeckt. Die Teile von der Ente sind halbe Brust Stücken und kleine Keulchen ohne Rückenstück. Gelöst von der ganzen Ente und Essfertig in Keramik für Sie vorbereitet. Sehr lecker und schmeckt auch im Sommer sehr lecker als Sonntagsessen.

Steinofen Baguette Scheiben, mit verschiedenen Aufstrichen, Garnituren und Belägen. Sie erhalten einen Mix nach Angebot und Saison. Von Aufschnitt über Käse, Bratenaufschnitt, Salami oder Veggi Angebot, ein bunter Mix für Sie und Ihre Gäste. Mindestbestellmenge 1 Platte, mit 21 Stk. Wir verwenden ausschließlich frische Produkte.

Kleine handliche Burger Brötchen, nach Angebot des Tages, gefüllt mit einem 80 gr. Schnitzelchen (aus dem Schweinelachs, in unterschiedlichen Panaden), halbiert und im Burger Brötchen als Doppeldecker angerichtet & gespießt, dazu unsere pikanten Dips auf Ober und Unterseite, Gürkchen, Salat und Bambus - Spießchen. 36 Burger auf der Edelstahlplatte essfertig angerichtet. Für die Rückgabe der Platte haben Sie 3 Tage Zeit.

Kleine handliche Burger Brötchen, nach Angebot des Tages, gefüllt mit unseren hausgemachten Hackpattys, aus dreierlei Fleisch, mit Gemüsen, Linsen und Gewürzen, dazu unsere pikanten Dips auf Ober und Unterseite, Gürkchen, Salat und Bambus - Spießchen. 36 Burger auf der Edelstahlplatte essfertig angerichtet. Für die Rückgabe der Platte haben Sie 3 Tage Zeit.

Hausgemacht und doch anders. Wir haben dem anhalinischen Klassiker mit Mayonaise eine neue Frisur verpasst. Mit klassischer Pellkartoffel, geschmorten Zwiebeln, einer pikanten Gewürzmischung, fruchtiger Note, einem Hauch Ayvar und einem leicht rauchigen Aroma, sowie einem Dressing aus Mayo und Sonnenblumenöl schmeckt er nach Mehr....Warum nicht an heilig Abend mal kosten?

Soljanka mit richtig viel Fleisch. 1,5 Liter entspricht, 5 x 300ml Portion, Pro Portion also 2,80€. Wir kochen mit dreierlei Fleisch, Spreewälder Sauerkraut, Letscho, Paprika und herzhafter Gewürzmischung. Eine echte Suppe zum Satt werden. Einfach den Vakuum Beutel aufreissen und die Soljanka vor dem Verzehr aufkochen, servieren. Unsere Vakuum Packs können Sie auch problemlos als Vorrat einfrieren.

zartes Ragout von Wildrücken und Keule, mit Sesam, Lauch und pikanter Marinade geschmort, mit Weiswein gelöscht und mit Frischkäse und Kärutern verfeinert. 1 KG im Vakuum essfertig verpackt. Zu Hause einfach erwärmen, in Topf oder im Ofen. Im Ofen kann man es auch gut backen oder auf Wunsch gratinierten - wenn Sie noch gehobelten Parmesan darüber reiben! Ein leckeres Gericht für die Adventszeit oder Weihnachten. Ohne Geschmacksverstärker oder Gluten zubereitet. Je nach Produktionsstand in unserer Küche, erhalten Sie es Vakuum schon tiefgekühlt oder im Vakuum frisch verpackt