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Partyservice - einfach - Online - Zusammenstellen

Mini Menüs ab 8 Personen

  • Mini Menü #1 - Tischmenü ab 8 Personen (ab 29,80,00€ Abholpreis)
    Menü in Tischkeramik angerichtet - 29,80€ pro Person
    Mini Menü #1
    Alle Warmen Speisen in Tischfertiger Keramik, einfach Auspacken und servieren. Achtung sehr heiß!
    Die Speisen sind auf die gewählte Personenzahl ausgelegt.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Schnitzelchen vom Schwein
    2. Wildgulasch mit herzhafter Sauce und Champignons
    3. Geflügel Leber mit glasierten Zwiebeln

    Beilagen dazu.
    4. Pfannen Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Knobi
    5. frittierte Spalten Kartoffeln
    6. zweierlei Gemüse mit Kräuterbutter und haugemachter Pesto

    kalte Speisen:
    7.Tortilla Wraps mit frischen Füllungen.
    8. Käse - Weintrauben Spießchen
    9. Melonen Schinken Schiffchen
    10. Baguette & Frischkäse Dips

    Dessert:

    11.Obstaufschnitt zum Teil gespießt

  • Mini Menü #2 Tischmenü ab 8 Personen (ab 23,20€ Abholpreis)
    Mini Menü #2 - pro Person ab 23,20€
    Min Menü #2 - ein Menü für den Wohnzimmertisch

    Alle Warmen Speisen in Tischfertiger Keramik, essfertig & heiß, einfach Auspacken und servieren. (Ohne Wärmebad)!

    Warme Hauptgerichte:
    1. Schnitzelchen aus dem Schweinelachs mit roter Mojo Sauce, Blumenkohl & Käse gratiniert
    2. Steaks aus dem Schweine Nacken, mit frischen geschmortem Cahmpi Zwiebel Gemüse
    3. Mini Geflügel Haxen mit pikanter Sesam Marinade auf Schmorgemüse angerichtet

    Beilagen dazu.
    4. frittierte Kartoffelspalten
    5. geschmorte Kartoffelpfanne mit Kräutern & Knobi
    6. zweierlei Gemüse in Kräuterbutter

    Kalte Speisen:
    5. Dessert nach Tagesaktuellem Angebot

    Aufstocken der Personenzahl ist in zweier Schritten möglich.

    Sie möchten noch was dazu? Dann schauen Sie doch einmal in unserer Kategorie Fingerfood oder kalte Platten. Gern auch ein Tausch einer Hauptspeise.
    Diese finden Sie in der Kategorie Menü - und Buffetbaukasten.

  • Tisch Menü Rustikal #1 ab 15 Personen (ab 19,90€ Abholpreis)
    ab 15 Personen bestellbar, für 19,90€ pro Person

    Sortiment im Essfertigen Tischmenü "Rustikal#1"

    Warme Speisen erhalten Sie bei Abholung in Thermo Boxen. Die Speisen sind Fix und fertig in Keramik Geschirr angerichtet!
    Nur noch Auspacken und servieren, bitte beachten Sie die Speisen sind frisch aus dem Ofen und sehr heiß. Ein Transport für ca. 30 - 40 Minunten Fahrtweg ist optimal.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Nackensteaks "Rostbrätel Style" mit geschmorten Zwiebeln
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Krustenbraten in herzhafter Sauce mit Schwarzbier und Dijon Senf verfeinert

    Beilagen dazu:
    4. Pfannen Kartoffeln mit Kräutern, Knobi & Gewürzen
    5. frittierte Spalten Kartoffeln

    Kalte Speisen:
    6. Weisskraut Salat, griechischer Art (nicht geraspelt) pikant gewürzt.
    7. Tomaten - Gurken -Salat mit pikantem Dressing und Kräutern

    Stand: 17.06.24 Sie möchten Ihre warmen Speisen um kalte ergänzen,
    dann schauen Sie sich doch einmal unser Angebot an Fingerfood an. Dies können Sie einfach dazu buchen.
  • Tisch Menü Klassik #2 ab 15 Personen (ab 21,80€ Abholpreis)
    Bestellbar ab 15 Gäste, für 21,80€ pro Person
    Sortiment im Essfertigen Tischmenü "Klassik#2"
    Alle Warmen Speisen erhalten sie bei Abholung in Thermo Boxen verpackt, Fix und fertig in Keramik angerichtet. Zu Hause nur noch Auspacken und direkt serverien. Ein Fahrtweg von 30 - 40 Minuten zur Abholung ist optimal.
    Bitte beachten Sie beim Auspacken - die Speisen sind frisch aus dem Ofen und sehr heiß.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Hähnchen Keulchen, obere und untere geteilt, kross gebraten & Louisiana Style gewürzt mit Knobi, Paprika & Rauchsalz
    2. Geschnetzeltes vom Schwein mit gebratenen Champignons in leichter Sauce
    3. Geflügel Leber mit glasierten Zwiebeln

    Beilagen dazu:
    4. Pfannen Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Knobi
    5. Pasta Pfanne (Penne/Fussili oder Makkaroni) in würziger Tomatenpesto geschwenkt

    Kalte Speisen:
    5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
    6. Tomaten - Gurken Salat mit pikantem Dressing 7. kalte kleine Schnitzelchen

    Mindestbestellmenge: 15 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten. Stand: 17.06.24
  • Tisch Menü Herzhaft #3 ab 15 personen (ab 21,20€ Abholpreis)
    Bestellbar ab 15 Personen, für 21,20€ pro Person
    Das ist unser Sortiment im Essfertigen Tischmenü "Herzhaft" #3

    Alle Warmen Speisen erhalten Sie in Thermo Boxen verpackt, essfertig und sehr heiß! Sie holen einfach ab und packen zu Hause einfach aus und servieren.
    So haben sie keine Arbeit mit den Vorbereitungen und können Ihre Gäste mit leckeren Speisen verwöhnen. Eine Fahrzeit von 30 bis 40 minunten für die Abholung und den Transportweg ist optimal

    Warme Hauptgerichte:
    1. Wildgulasch von dreierlei Wild (Hirsch, WildSchwein, Reh), in würziger Sauce
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Geflügel Leber mit glasierten Gemüsezwiebeln

    Beilagen dazu:
    4. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt
    5. Pfannen Kartoffeln mit Petersilie
    6. Rotkohl nach Omas Rezept
    7. weiteres Gemüse nach Angebot

    Dessert:
    8. leckeres Dessert im Becherchen, nach Tagesaktuellem Angebot

    Sollten Sie Ihr Speisen Angebot ergänzen wollen, dann empfehlen wir eine Blick in die Kategorie Fingerfood & Salate. hier können Sie einfach Artikel dazu buchen. Mindestbestellmenge: 15 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

    Stand: 17.06.24
  • Fingerfood Brunch Box für 3 - 4 Personen
    1 Stück Fingerfood Mix Platte - in der Genussbox - 55,00€
    Unser Fingerfood Brunch Box kommt in der Deichblick Genuss Box!

    Die Fingerfoods sind auf einer Einweg Platte angerichtet, die Ihr nicht zurück bringen müsst.

    Alle Snacks sind kalt. Die Platte kann ca 1 Tag bei Kühlung zu Hause gelagert werden.
    Hier unsere Produktpalette für eine abwechslungsreiche Box. Wir behalten uns je nach Warenverfügbarkeit,
    die Variation/ Austausch einzelner Produkte vor.

    1. Chicken Satè Spießchen mit Sesam
    2. Mini Frikadellen von Rind und Schwein mit Rucola, getrockneten Tomaten & Ei zubereitet, gespießt
    3. Käse - Weintrauben Spießchen
    4. Mini Burger mit hausgemachten Hackpattys
    5. Schinkenaufschnitt & Sol Eier mit Seealgen Caviarbr> 6. Aprikosen Senf Dip für Eier & Mini Frikadellen
    7. Tortilla Wraps mit veggi Füllung
    8. ein leckeres Dessert nach Angebot

    Achtung: Der Bestellvorlauf für unsere Box liegt bei 10 Tagen!
  • Käse Snack Platte Klassik #1 (52,00€)
    1 Stück für 52,00€

    Käse Snack Platte Klassik #1:
      für ca. 8 Personen, auf dem Holzbrett angerichtet
    Käse Würfelchen, Camembert, Weintrauben, Gesamtmenge ca. 1 bis 1,2 KG Röllchen vom Käseaufschnitt,
    Käse Würfelchen, gebackene Feta Häppchen, Kapernäpfel, Schinken, Wallnüsse, hausgemachte Frischkäse Dips, Oliven,
    Geflügel Hackbällchen und Garnituren (Sortimente können je nach Verfügbarkeit variieren

Anlieferung - Beratung - Kalkulation - Geschirr

  • 1 - Service: Anlieferung Buffett (exklusive Aufbau)
    1 - Anlieferung hinter die erste verschlossene Tür - 30,00€

    Die Lieferung für unsere Buffets beeinhaltet keinen Aufbau beim Gast vor Ort.

    Wenn Sie eine Anlieferung wünschen, wählen Sie diese Option 1x aus. Ihre Anfrage ist keine Garantie! Wir prüfen nach dem Eingang unsere Logistischen Kapazitäten Wenn Sie Ihre Kapazitäten in unserer Küche bereits reserviert haben und die Lieferung bereits langfristig geplant ist, ist Ihnen die Anlieferung bereits bestätigt worden. Die Lieferkosten sind nicht im Buffetpreis enthalten.

    Eine Anlieferung erfolgt in einem Radius von 30 KM um Iserbegka. Eine Anlieferung erfolgt frei Bordsteinkante, hinter die erste verschlossene Tür. Ist eine Einfahrt am Lieferort zugeparkt, stellt der Auftraggeber Hilfskräfte zur Verfügung.

    Für die Durchführung der Anlieferung erhalten Sie eine separate Rechnung.
  • 2 - Service: Buffetaufbau bei Ihnen vor Ort
    1 x Buffetaufbau des bestellten Buffetts, 2,00€ pro Person
    Buffett Aufbau Service in Ihren Örtlichkeiten (Garten, Wohnzimmer, etc)

    Gern bauen wir Ihr bestelltes Buffet bei Ihnen auf. Der Preis von 2,00€ pro Person
    beeinhaltet den Aufbau und das Auspacken auf den vorbereiteten Tischen/Möbeln, in Ihren Räumlichkeiten.
    Das für heiße Speisen benötigte Wasser für die Befüllung der Chafing Dishes bringen wir mit.
    Eine Buffett Speise Karte wird von uns am Buffett bereit gestellt.
    Wenn Sie diesen Service nutzen möchten, bitte klicken Sie diesen "Artikel" dazu, damit wir es in die zeitliche
    Planung mit aufnehmen können.
    Bitte beachten Sie, das wir für diesen Service nur anbieten, wenn eine Anlieferung mit gebucht wurde.

    Achtung: Maximaler Transportweg für unsere Fahrer: 50 Meter vom Fahrzeug zum Buffett!

    Der Auftraggeber sorgt für die freie Zufahrt zum Gelände.
  • 3 - Service: Buffett Geschirr Abholung verschmutzt (Montag/Dienstag)
    1 x 20,00€
    Rückholung des Buffett Geschirrs am Montag oder Dienstag nach der Lieferung.

    Sie möchten das wir das Geschirr bei Ihnen am Veranstaltungsort abholen?
    Nach vereinbarter Zeit kommen wir gern am Montag oder Dienstag zwischen 10 und 18 Uhr und holen das von uns gelieferte Geschirr vollständig zurück. Sie brauchen das Geschirr nur grob mit Küchentüchern reinigen, wir waschen es für Sie ab.

    wenn Sie diesen Service wünschen, dann ist er ausschließlich in Verbindung mit einer Buffett Bestellung buchbar.
  • 4 - Service: Buffett Geschirr Abholung verschmutzt (DO - SO)
    1 x 40,00€
    Rückholung des Buffett Geschirrs Donnerstag bis Sonntag.

    Sie möchten das wir das Geschirr bei Ihnen am Veranstaltungsort abholen?
    Nach vereinbarter Zeit kommen wir gern am Donnerstag / Freitag /Samstag oder Sonntag zwischen 10 und 18 Uhr und holen das von uns gelieferte Geschirr vollständig zurück. Sie brauchen das Geschirr nur grob mit Küchentüchern reinigen, wir waschen es für Sie ab.

    Wenn Sie diesen Service wünschen, dann ist er ausschließlich in Verbindung mit einer Buffett Bestellung buchbar. Der Auftraggeber stellt das gesamte Buffett Geshirr vollständig zur Abholung bereit. Fehlende Geschirrteile sind innerhalb von 48 Stunden selbständig im Geschirr Rückgabe Häuschen am Deichblick abzustellen.
  • 5 - Service: Buffett Baukasten Nutzer - Ich benötige Chafing Dishes & möchte mein Essen heiß erhalten!
    Ware ist Essfertig erhitzt und in Thermo Boxen verpackt (9,85€)
    Ich buche meine eigenes Buffett über den Buffett Baukasten

    Ich stelle meine Speisen selbst zusammen, möchte diese aber komplett heiß und essfertig.
    Dann bitte diese Option dazu buchen Buchen.
    Wir richten die Speisen in den bestellten Mengen in Edelstahl Einsätzen
    an und Sie können sich zu Hause Ihr eigenes Buffet bauen. Sie erhalten von uns somit:
    Die Speisen im passenden Buffet Einsätzen,
    dazu die Brennpasten sowie Ihre Speisen komplett heiß in Thermo Boxen, so das Sie alles in Ruhe nach Hause transportieren können.
    Wir kalkulieren einen Aufpreis von 9,85€ bis 25 Personen.
    ab 25 Personen buchen Sie diesen Artikel bitte 2x ein. Stand: 20.05.24
  • 6 - Service: Buffett Baukasten Nutzer - Ich möchte Speisen in Tischkeramik heiß - Wir wollen gleich essen!
    Ware ist Essfertig erhitzt, in Thermo Boxen verpackt (6,99€)
    Sie möchten unser Ofenfertiges Sortiment direkt als heißes Sortiment bestellen?

    Dann Bitte fügen Sie Ihrer Bestellung diesen "Artikel" hier hinzu.
    Bitte beachten Sie dabei, das heiße Speisen direkt verzehrfertig in der Keramik verpackt sind.
    Wir bereiten Sie zur Abholung in Thermo Boxen vor und stellen diese für Sie bereit. Für die heiße Abholung eignen sich alle Artikel des Menü & Buffett Baukastens".
    Bitte beachten Sie, das diese Speisen dann innerhalb der nächsten Stunde verzehrt werden sollten.
    Hinweis - ist nicht an den Feiertagen 25.12. & 26.12.24 buchbar.
    Zu diesen Terminen ist ausschließlich unser Mini Menü Weihnachten buchtbar.Was wir Saisonal bereit stellen. Stand: 20.05.24
  • 7 - Service: Ich möchte individuelle Mengenplanung & Beratung inkl. Angebotserstellung aus den gewählten Einzelspeisen
    1 Angebotserstellung individuell & Telefonische Beratung
    Sie möchten ein individuell kallkuliertes Angebot aus unseren Einzelartikeln

    Wir bieten Ihnen hier die Option sich die Artikel aus unserem Flex Sortiment ganz Individuell für Ihre
    geladene Gäste Zahl von uns kalkulieren zu lassen. Sie wählen einfach alle Artikel hier über das System aus. Aus dem Baukasten, aus den Fingerfood Sortimenten, Salaten, etc. Wir kalkulieren daraus Ihren Individuellen Mengen Mix für die geplante Gäste Zahl. Dafür ermitteln wir den individuellen pro Person Preis, wie bei unseren Premium Buffets.
    Dieses Angebot gilt für alle Gäste mit gebuchten Kapazitäten und geleisteter Anzahlung
    Dafür berechnen wir eine Pauschale von 60,00€. Sollten Sie diese Option wünschen, dann bitte diesen "Service-Artikel" in die Bestellung mit aufnehmen.

    Aktualisiert: 20.05.24
  • 8 - Service: Tellerchen & Messerchen für Ihr Buffett (3,50€ pro Person)
    Geschirr Pauschale passend zu Ihrem Buffett Sortiment 3,50€
    Sie haben keine Lust auf Abwasch?

    Dann überlassen Sie doch den Abwasch einfach uns.
    Passend zu Ihrem bestelltem Buffett, Liefern wir die 1,5 fache Menge an Geschir & Besteck.
    Besteck in Bambus Boxen, dazu eine Servietten Box mit einfachen Mundservietten.
    Dazu alle Anleger für die Entnahme der Speisen aus Chafings & von Platten.

    Nach dem Essen stellen Sie die Teller einfach zurück in die Transportboxen,
    entfernen nur Lebensmittelreste. Wir waschen für Sie ab.
    Wenn Sie eine Lieferung gebucht haben, dann liefern wir das Geschirr direkt mit an.
    Haben Sie sich für die Abholung entschieden, dann haben Sie die Möglichkeit das Geschirr
    am Tag zuvor bei uns abzuholen.

Buffetts Komplett ab 15 Personen

  • Buffett Basis: Rustikal #1 (ab 19,90€ Abholpreis)
    Pro Person für 19,90€, ab 20 Personen

    Sortiment im Buffett Basis Rustikal # 1

    Warme Speisen erhalten Sie bei Abholung in Thermo Boxen.Die Wärme Behälter für das Buffett inkl benötigter Brennpaste erhalten Sie von uns dazu.
    Beim Aufbau Zu Hause bitte beachten - das Wärmebad mit Wasser zu füllen!
    Die Mengenplanung übernehmen wir für die gebuchte Gästezahl.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Nackensteaks "Rostbrätel Style" mit geschmorten Zwiebeln
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Krustenbraten in herzhafter Sauce mit Schwarzbier und Dijon Senf verfeinert

    Beilagen dazu:
    4. Pfannen Kartoffeln mit Kräutern, Knobi & Gewürzen
    5. frittierte Spalten Kartoffeln

    Kalte Speisen:
    6. Weisskraut Salat, griechischer Art (nicht geraspelt) pikant gewürzt.
    7. Tomaten - Gurken -Salat mit pikantem Dressing und Kräutern

    Stand: 03.06.24 Sie möchten Ihre warmen Speisen um kalte ergänzen,
    dann schauen Sie sich doch einmal unser Angebot an Salaten und Fingerfood an. Dies können Sie einfach dazu buchen.

    Mindestbestellmenge: 20 Personen, Aufstocken möglich in 5er Schritten.

  • Buffett Basis Klassik # 2 (ab 21,80€ pro Person Abholpreis)
    Buffett bestellbar ab 20 Personen für 21,80€ pro Person
    Sortiment im Buffett Basis Klassik #2
    Alle Warmen Speisen erhalten sie bei Abholung in Thermo Boxen verpackt, die Wärmebehälter inkl. Brennpasten erhalten Sie von uns dazu.
    Bitte beachten Sie zu Hause beim aufbau, das Wärmebad mit 2 cm. Wasser zu füllen.
    Die Mengenplanung übernehmen wir für Sie, für die gebuchte Personenzahl.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Hähnchen Keulchen, obere und untere geteilt, kross gebraten & Louisiana Style gewürzt mit Knobi, Paprika & Rauchsalz
    2. Geschnetzeltes vom Schwein mit gebratenen Champignons in leichter Sauce
    3. Geflügel Leber mit glasierten Zwiebeln

    Beilagen dazu:
    4. Pfannen Kartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzen und Knobi
    5. Pasta Pfanne (Penne/Fussili oder Makkaroni) in würziger Tomatenpesto geschwenkt

    Kalte Speisen:
    5. Krautsalat vom Weiss oder Rotkohl
    6. Tomaten - Gurken Salat mit pikantem Dressing 7. kalte kleine Schnitzelchen

    Mindestbestellmenge: 20 Personen, Aufstocken möglich in 5er Schritten. Stand: 03.06.24
  • Buffett Basis: Herzhaft # 3 (ab 21,20€ pro Person für Abholer)
    Bestellbar ab 15 Personen für 21,20€ pro Person
    Das ist unser Buffett Basis Herzhaft #3

    Alle Warmen Speisen erhalten Sie in Thermo Boxen verpackt, die dazugehörigen Buffett Wärme Behälter inklusive der Brennpasten geben wir Ihnen mit. Bitte beachten Sie beim Aufbau zu Hause, das Wärmebad mit 2 cm Wasser zu füllen, damit Ihre Speisen bis zu drei Stunden warm halten.
    Die Mengenplanung übernehmen wir für Sie, für die gebuchte Personenzahl.

    Warme Hauptgerichte:
    1. Wildgulasch von dreierlei Wild (HIrsch, Schwein, Reh), in würziger Sauce
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Geflügel Leber mit glasierten Gemüsezwiebeln

    Beilagen dazu:
    4. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt
    5. Pfannen Kartoffeln mit Petersilie
    6. Rotkohl nach Omas Rezept
    7. weiteres Gemüse nach Angebot

    Dessert:
    8. leckeres Dessert im Becherchen, nach Tagesaktuellem Angebot

    Mindestbestellmenge: 15 Personen, Aufstocken möglich in 5er Schritten.

  • Buffett Medium: Family ´24 - ab 20 Pers (27,50€ Abholpreis))
    ab 20 Personen für 27,50€ pro Person

    Buffet Family Medium 2024 - Buffet Angebot mit kalt warmen Speisen

    Alle Warmen Speisen im Wärme Behälter (Chaving Dish) inkl. Brennpasten!
    In dieser Kategorie übernehmen wir die Mengenplanung für Sie.
    Sie wählen einfach Ihr Buffett und wir kalkulieren, was Sie für Ihre Gestellschaft an Menge benötigen. Bitte vergessen Sie bei Bestellung nicht,
    eine Lieferanfrage zu stellen, wenn Sie dieses Buffett geliefert haben möchten.

    Vorspeisen:
    1. Kleine Miniburger mit hausgemachten Hacksteaks, pikanten Dips, Gürkchen und Salat, angerichtet mit Bambus Spießchen.
    2. Kraustsalat nach griechischem Rezept, lang geschnitten, dazu marinierte Feta Würfelchen
    3. Tortilla Wraps mit zum Teil vegetarischen Füllungen, im handlichen Fingerformat geschnitten.
    4. Vorspeisen Mix mit: Käse Würfelchen & Spießchen mit Dip, dazu Weintrauben & pikante Geflügel Hackbällchen & Baguette Aufschnitt

    Warme Hauptgerichte (Bitte 3 Wählen):

    Bitte wählen Sie je 3 Hauptgerichte und 3 Beilagen aus. Die Auswahl (NUmmern) schreiben Sie uns bitte am Ende der Bestellung in die HInweis/Notiz Box.

    1. Chicken Filet Medallions, einzeln gebraten, angerichtet in würziger Sauce mit Gorgonzola & Lauch (Glutenfrei)
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Röllchen aus dem Schweine Lachs mit würziger Füllung, gebacken in würziger Sauce von Tomate und Zwiebel, und mit Käse Hobeln gratiniert.
    4. Wildgulasch, von Hirsch und Reh, mit geschmorten Champis und dunkler Sauce. (glutenfrei)
    5. Spare Rips, Barbeque Style, im zweier Geschnitten, handlich und saftig zum knabbern

    Beilagen warm dazu (bitte 3 wählen):

    6. frittierte Kartoffelspalten, kross und würzig
    7. Pasta Pfanne in würziger hausgemachter Tomatenpesto geschwenkt, mit Kräutern und Olivenöl
    8. Dreierlei Gemüse zum Teil mit Petersilienbutter
    9. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt

    Desserts:

    1. Dessert 1 - variiert nach Tagesangebot
    2. Dessert 2 - Rote Grütze mit Vanille Sauce & Schokohobeln

    Mindestbestellmenge: 20 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

  • Buffett Premium: Family `24 ab 30 Pers. (28,90€ Abholpreis)
    ab 30 Personen - 28,90€ pro Person

    Buffet Family Premium 2024 - Buffet Angebot mit kalt warmen Speisen

    Alle Warmen Speisen im Wärme Behälter (Chaving Dish) inkl. Brennpasten!
    In dieser Kategorie übernehmen wir die Mengenplanung für Sie. Sie wählen einfach Ihr Buffett und wir kalkulieren, was Sie für Ihre Gestellschaft an Menge benötigen. Bitte vergessen Sie bei Bestellung nicht, eine Lieferanfrage zu stellen, wenn Sie dieses Buffett geliefert haben möchten.

    Vorspeisen:
    1. Kleine Miniburger mit hausgemachten Hacksteaks, pikanten Dips, Gürkchen und Salat, angerichtet mit Bambus Spießchen.
    2. Kraustsalat nach griechischem Rezept, lang geschnitten, dazu marinierte Feta Würfelchen
    3. Tortilla Wraps mit zum Teil vegetarischen Füllungen, im handlichen Fingerformat geschnitten.
    4. Vorspeisen Mix mit: Käse Würfelchen & Spießchen mit Dip, dazu Weintrauben, zwei hausgemachte Dips und Baguette Aufschnitt
    5. Chicken Sate Spießchen, mit limetten Sesam Marinade gebraten, dazu pikanter Dip & Chicken Teriyaki Bällchen

    Warme Hauptgerichte (Bitte 4 Wählen):

    Bitte wählen Sie 4 Hauptgerichte aus. Die Auswahl (Nummern) schreiben Sie uns bitte am Ende der Bestellung in die Hinweis/Notiz Box.

    1. Chicken Filet Medallions, einzeln gebraten, angerichtet in würziger Sauce mit Gorgonzola & Lauch (Glutenfrei)
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Röllchen aus dem Schweine Lachs mit würziger Füllung, gebacken in würziger Sauce von Tomate und Zwiebel, und mit Käse Hobeln gratiniert.
    4. Wildgulasch, von Hirsch und Reh, mit geschmorten Champis und dunkler Sauce. (glutenfrei)
    5. Spare Rips, Barbeque Style, im zweier Geschnitten, handlich und saftig zum knabbern

    Beilagen warm dazu - alle inkludiert:

    6. frittierte Kartoffelspalten, kross und würzig
    7. Pasta Pfanne in würziger hausgemachter Tomatenpesto geschwenkt, mit Kräutern und Olivenöl
    8. Dreierlei Gemüse zum Teil mit Petersilienbutter
    9. kleine Kartoffelklöße in Butter geschwenkt

    Desserts:

    1. Dessert 1 - variiert nach Tagesangebot
    2. Dessert 2 - Rote Grütze mit Vanille Sauce & Schokohobeln

    Mindestbestellmenge: 30 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

  • Buffett Premium: Klassik´24 - ab 30 Pers (28,80€ Abholpreis)
    Preis pro Person 28,80 - bestellbar ab 30Personen

    Buffet Premium Klassik 2024 - Buffet Angebot mit kalt warmen Speisen

    Alle Warmen Speisen im Wärme Behälter (Chaving Dish) inkl. Brennpasten!
    In dieser Kategorie übernehmen wir die Mengenplanung für Sie. Sie wählen einfach Ihr Buffett und wir kalkulieren, was Sie für Ihre Gestellschaft an Menge benötigen. Bitte vergessen Sie bei Bestellung nicht, eine Lieferanfrage zu stellen, wenn Sie dieses Buffett geliefert haben möchten.

    Vorspeisen:
    1. Soljanka, herzhafte Suppe mit viel Fleisch und pikanter Würzung und Gemüse.
    2. Kraustsalat nach griechischem Rezept, lang geschnitten, dazu marinierte Feta Würfelchen
    3. Kartoffelsalat, mit geschmorten Zwiebeln, Gürkchen, und leichtem Dressing, und geschmortem Schinken
    4. Käse Schinken Auswahl auf dem Brett angerichtet, mit Schinken, Käsewürfelchen, Dips und Weintrauben (variierendes Sortiment)
    5. Baguette und Brot Körbchen, dazu unser hauseigenes Preiselbeerschmalz

    Warme Hauptgerichte:

    Die Mengenkalkulation für diesen Buffett Mix basiert auf der von Ihnen gebuchten Personenzahl. Bitte wählen Sie 4 Hauptgänge aus und vermerken Sie die Nummern im Kommentar Fenster am Ende der Bestellung

    1. Nackensteaks mit geschmorten Champignons und Zwiebeln geschichtet
    2. Schnitzel Duett 2 Panaden
    3. Kasseler Scheiben auf pikantem Sauerkraut
    4. Rinderbraten in dunkler herzafter Sauce (glutenfrei) 5. Chicken Filet Steaks, saftig gebraten, gratiniert mit Fruchtfächer und Gouda Käse

    Beilagen warm dazu:

    4. Pfannen Kartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln
    5. kleine Kartoffelklöße, in Butter geschwenkt
    6. Zweierlei Gemüse mit Petersilienbutter
    7. Rotkohl nach Omas Rezept mit Schmalz

    Desserts:

    1. Sahniger Schokoladenpudding mit Vanille Sauce
    2. Rote Grütze mit Vanille Sahne Creme & Schokohobeln Stand: 20.05.24

    Mindestbestellmenge: 30 Personen, Aufstocken möglich in 5er Schritten.

  • Buffett Premium: Cross Over ´24 - ab 30 Pers. (33,50 p.P. Abholpreis))
    ab 30 Personen buchbar, für 33,50€ pro Person

    Cross Over Premium 2024 - Komplettes Buffet Angebot mit kalt warmen Speisen

    Alle Warmen Speisen im Wärme Behälter (Chaving Dish) inkl. Brennpasten!
    Unsere Manufaktur Buffets beeinhalten immer die komplette Mengenplanung/Kalkulation für die von Ihnen gebuchte Personenzahl.
    Wenn Sie dieses Buffett geliefert haben möchten, dann wählen Sie bitte auch die Liefer Option mit aus.
    Diese finden Sie bitte am Ende der jeweiligen Kategorie

    Vorspeisen:
    1. Bruscettas, auf genratenem Steinofen Baguette, mit hausgemachtem pikantem Bruscetta Salat & Garnitur
    2. Gurkensalat mit Biss, gehackten Kürbiskernen, Kürbiskernöl & Kräutern, ohne Sahne zubereitet
    3. Krautsalat nach griechischem rezept, würzig pikant mit leichter Scharfe. (nicht geraspelt)
    4. Kleine Miniburger mit unseren hausgemachten Hackpattys, zwei verschiedenen Dips, Gürkchen & Spieß
    5. Chicken Teriyaki Bällchen mit Sesam aus der Pfanne, ein Fingerfood im Asia Style
    6. Käse - Schinken - Mix Brett, mit Dips, Camamebert, Käse - Röllchen, Kapern Äpfeln, etc...
    7. Baguette & Brot mit zwei verschiedenen Dips zum Naschen und als Beilage

    Warme Hauptgerichte:

    Die Mengenkalkulation für diesen Buffett Mix basiert auf der von Ihnen gebuchten Personenzahl.

    1. Chicken Fileet Röllchen mit Füllung von getrockneten Tomaten und Rauchsalami, angerichtet in pikanter Sauce mit Lauch und Gorgonzola
    2. Schnitzelchen aus dem Schweinelachs in 2 verschiedenen Panaden
    3. Schweine Steaks , dünn geschnitten, geschichtet mit geschmorten frischen Champis & Zwiebeln,
    4. Mini Rinder - Rouladen, in würziger dunkler Sauce gebacken, mit Portwein verfeinert

    Beilagen warm dazu:

    4. Pfannen Kartoffeln mit Kräutern und Zwiebeln
    5. Pasta nach Angebot, in hausgemachter Petersilienpesto mit geschmorten Tomaten
    6. Dreierlei Gemüse mit Petersilienbutter

    Desserts:

    1. Tiramisu mit unser hauseigenen Joghurt - Sahne Creme, dazu Löffelbisquit & Cream Whiskey, in der Einweg Form angerichtet.
    2. ein zweites Dessert nach tagesaktuellem Angebot, lassen Sie sich überraschen

    Hinweis:

    Nicht genug Auswahl? Sie haben immer die Möglichkeit weitere Speisen aus unserem Angebot hinzu zu buchen.
    Zum Beispiel eine Fingerfoodplatte Ihrer Wahl oder einen weiteren Salat. Gehen Sie einfach zurück in die Produktauswahl.
    Bitte beachten Sie dabei - hier übernehmen Sie die Mengenplanung selbst.

    Mindestbestellmenge: 30 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

  • Buffett Premium: Veggi & More ab 25 Pers (32,40€ Abholpreis) - ab 08/2024 Liefer/Abholbar
    Komplett Buffett mit Gemüse & Geflügel & 1 Süppchen
    Veggi & More Buffett. Ein leichtes Buffett mit Wahloption. Geeignet als Brunch oder auch als Abend Buffett. Hier liegt der Focus auf leichtem Essen mit einem hohen vegetarischen Anteil. Sollten Sie den Anteil der Warmen Speisen um Fleischanteile ergänzen wollen, dann finden Sie die Ideen und Angebot dazu in unserem Buffettbaukasten.

    Unser Veggi & More Buffett enthält das folgende Speisen Angebot:
    Dieses Buffett ist Lieferbar ab Mitte August! / ab 25 Personen / Preis: 32,40€

    kalte Speisen
    1. Mini Laugen Canapes, mit bunten belägen von Vegetarisch bis Herzhaft, für viele Geschmäcker, direkt zum Naschen. mit Spießchen
    2. Mini Brioche Burger, mit einer vegetarischen Füllung aus Ei, Käse & geschmorten Zwiebeln. Mit pikanten Dips & Gürkchen.
    3. Veggi Duett: Gemüse Sticks mit Dips & halbierte Eier mit pikanter Frisckäse - Creme Spritzung garniert mit Seealgen Caviar in verschiedenen Farben.
    4. Rote Beete Salat mit Dressing vom hellem Balsamico & Frucht, dazu marinierte Feta Würfelchen, & Wallnüsse, Mit Blattsalaten auf der Platte angerichtet.
    5. Mini Teriyaki Geflügel Bällchen, mit Sesam, aus der Pfanne, kalt angerichtet.
    6. Käse Mix Platte, mit Käse - Weintrauben Spießchen, Käse Würfelchen, Camembert, Aufschnitt von Schinken oder Hartwurst nach Angebot, dazu Dip & Weintrauben.
    7.Baguette & Brötchen Auswahl mit mediterranen Dips

    heiße Gerichte im Veggi & More:
    1. vegetarische Tortellonis, mit Spinat - Ricotta Füllung, in hauseigener Pesto geschwenkt, mit gebratenem Gemüse angerichtet & zum Teil mit Käse gratiniert.
    2. Mini Geflügel Haxen pikant Gewürzt, auf geschmortem Gemüse
    3. Chicken Crispy Fingersaus frischem Filet bereitet(dazu eine pikanter Barbeque Dip)
    4. Kartoffel - Gemüse Gratin mit Tomaten, Zucchinis & Mozzarella (Nach Art einer Moussaka)

    Suppen Angebot - Bitte wählen Sie eine Suppe aus, die zu Ihren Gästen passen kann. Die "Nummer der Suppe" bitte in unser Hinweisfeld am Ende der Bestellung mit eingeben
    1. Kürbis Creme Süppchen vom Hokkaido
    2. Brokkolie Creme Süppchen
    3. herzhaft kräftige Soljanka mit viel Gemüse & viel Fleisch

    Dessert:
    1. Mini Pancakes, dazu Apfelmus und Vanille Sauce
    2. Joghurt Quark Creme mit Frucht & Löffelbisquit

    Mindestbestellmenge: 25 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

Buffett /Menü Einzel - gerichte "Buffetbaukasten"

  • 1 - Sparangebot: Ich erwärme meine Speisen selbst ! Ich hole kalt ab! keine Zusatzkosten!
    1 x Abholung im Deichblick - da spare ich die Energie Pauschale
    Mit der Wahl dieser Spar - Option erhalten Sie unsere Speisen:

    In Tischkeramik, die Sie direkt zum servieren nutzen können.
    Die Speisen sind ofenfertig angerichtet, Sie erwärmen einfach selbst zum gewünschten Zeitpunkt.
    Für die fertige Zubereitung im eigenen Ofen benötigen Sie ca. 30 bis 40 Minunten Zeit.
    Alle Infos dazu erhalten Sie bei uns direkt bei Abholung.
    Dieses Angebot bietet Ihnen eine besondere Flexibilität.
    Sie können Ihre Speisen zum Beispiel am Vortag bei uns abholen, ohne zeitlichen Stress.
    Alle Artikel sind ab einer Menge von ca. 10 Personen bestellbar.
  • Fleisch: Kasseler & pikantes Sauerkraut (Mind. 10 Port)
    150 gr. Portion für 3,90 €

    Kasseler Nacken Scheiben, halbiert, angerichtet auf Spreewälder Sauerkraut.
    Für kalt Abholer:
    In der Keramik Pfanne, Ofenfertig für die Angerichtet. Einfach ab in den Ofen. Servieren, wenn es für Sie und Ihre Gäste passt.
    Bei 140 Grad, wir empfehlen es leicht abzudecken, damit das Sauerkraut nicht zu kross wird.
    Eine Tasse Wasser mit in den Ofen geben, damit die Feuchtigkeit in den Speisen erhalten bleibt.

    Wenn Sie diese Gericht heiß oder als Buffetware wünschen, dann wählen Sie am Ende der Kategorie einfach aus
    - heiß in Keramik
    - heiß in Edelsathl Buffet Behältern
  • Fleisch: Schnitzel Platte kalt o. warm genießen (52,00€)
    30 - 35 Teile, ca. 60 - 80 gr. auf Platte - 52,00€

    hausgemachte Schnitzel vom Sachsenschwein, aus dem Schweinelachs geschnitten, klein Portioniert,

    auf Keramik Platte oder Pfanne gelegt, so das Sie in Ihren heimischen Ofen passen. Wir pannieren mit zwei verschiedenen Panaden,
    so das es abwechslungsreich gestaltet ist. Im heimischen Oofen sind diese Schnitzelchen bei ca. 25 Minunten und 130 Grad wie frisch gebraten und servierfertig. Wir wünschen guten Appetit

  • Fleisch: Rinderbraten in pikanter Sauce (mind. 10 Port)
    ca. 150 gr. pro Portion - 4,60€

    Rinderbraten aus dem Bug, bei Niedrigtemperatur gegart, drei Tage vorab mariniert
    in Scheiben geschnitten und in Keramik Pfannen gelegt. je nach Wahl passen diese 10 POrtionen auch in einen schmalen Buffet Behälter. Dazu eine hausgemachte dunkle Sauce, mit Kirschsaft, Sahne und Gewürzen, pikant abgeschmeckt und wie immer Glutenfrei. .

    Stand: 20.05.24
  • Fleisch: Kasseler Brokkoli Auflauf (mind. 10 Port))
    200 gr. pro Portion für 4,50€
    Kasseler halbe Scheiben, mit Brokkoli und Käse gratiniert,
    in der Keramaik Pfanne angerichtet, Ofenfertig vorbereitet. Im Ofen bei 140 Grad, ca.30 Minunten gratinieren. Wir empfehlen hier den Ofen 10 Minunten vorzuheizen.
  • Fleisch: Bouletten Pfännchen (1 Stck - 26,80€)
    10 Bouletten - 26,80€
    10 Bouletten,aus gemischtem Hackfleisch mit Wild, Rind, Schwein, ca. 80 Gramm pro Stück,
    gebraten, angerichtet auf geschmortem Spitzkohl. Ofenfertig angerichtet in einer Glas oder Keramik Pfanne. Nur noch in den Ofen Schieben und bei 130 Grad im Ofen erwärmen.
    Oder wählen Sie die Option am Ende der Kategorie - als Buffet anrichten, dann erhalten Sie es im Chafing Dish einsatz, auf Wunsch auch heiß als Teil Ihres Buffetts.
  • Fleisch: Rostbrätel Röllchen in Sauce gebacken (Mind. 10 Stck)
    10 Stck mit Sauce
    Röllchen aus dem Nacken 10 Stück in Keramik oder Edelstahl, Stück Gewicht mit Sauce ca. 160 gramm. gefüllt mit Zwiebel - Möhren Kartoffel Füllung,
    pikant gewürzt und im Ofen gegart, dazu eine pikante Sauce, Sie haben die Wahl - wie wir es anrichten sollen bestimmten Sie. Ein leckeres Gericht für jede Gesellschaft - Rostbrätel einfach mal anders gestaltet.
    Sie möchten es als Teil Ihres Buffets - dann wählen sie am Ende der Kategorie bitte die Form der Anrichtung - als Buffetware legen wir die Speisen in Einsätze für Chafing Dishes.
  • Fleisch: Spare Ribs Barbeque Style - kross gebraten - saftig mariniert -
    10 Portionen je 150gr - 1,5 KG - 25,90
    Wir marinieren 48 Stunden in hauseigener Marinade und garen bei Niedrigtemperatur. Klasisches barbeque Finish erhalten unser Rippchen immer. Bei kalter Abholung bereiten wir Sie Ofenfertig vor.
    bei gewünschter heißer Abholung erledigen wir das und verpacken heiß und Knusprig. Lecker Rippchen machen viel Arbeit, vom Schneiden (Wir schneiden auf kleines Format, so das man Sie gut essen kann) bis hin zu Marinade und langer Zeit im Ofen. Stand: 20.05.24
  • Fleisch: Schnitzelchen - Klassik Panade (Mind. 20 Stck)
    20 Stück kleine Schnitzel - 32,00€
    Sie wählen hier die klassischen Schnitzelchen. Je nach Wunsch richten wir Ihre 20 Schnitzel in Keramik oder im halben Chafing Dish an.
    Ein Schnitzelchen ist zwischen 60 und 80 gr. schwer und wird ganz klassichsch von Hand panniert.
    je nachdem welche Form Sie wünschen, erhalten Sie die Ware zum selbst erwärmen (Sie können die Ware dann auch am Vortag flexibel abholen)
    oder als Teil Ihres Buffets, gleich als essfertige heiße Ware. Sie haben die Wahl!
  • Fleisch: Curry Wurst in hauseigener Sauce (ab 10 Portionen)
    230 gr pro Portion - 6,90€ / 150 gr. Wurst + 80 ml Sauce
    Currywurst auf den Tisch oder das Buffett.
    Wir braten die Wurst in kräftigen Scheiben. Wir nutzen Dietzel Rostbratwürstchen aus der Region und haben ein Geheimrezept für unsere Currysauce. Sie entscheiden selbst, ob Sie dieses Gericht kalt abholen wollen und selbst erwärmen oder ob wir das für Sie übernehmen sollen. Bitte nicht vergessen die Option auszuwählen. Unser Currywurst Stückchen schwimmen in ordentlich Sauce, damit auch die Wurst richtig zur Geltung kommen kann.
  • Fleisch: Champignons Steak Pfanne (ab 10 Portionen)
    150 gr. Portion für 3,90 €
    Zart marinierte dünne Scheiben vom Schweinelachs
    in der Keramikpfanne mit geschmorten Champis geschichtet. Die Champis werden mit Frischkäse und Petersilienpesto verfeinert und noch über die Steaks gegeben. Das ganze kann man dann im Ofen zu Hause bei 130 - 140 Grad erwärmen und servieren. Beim Backen im Ofen bildet sich im Gefäß eine leckere Sauce unten in der Keramikpfanne. Mindestbestellmenge - 10 Portionen
  • Fleisch: Mini Pulled Pork Batzen - 170 - 190gr. mit Dijon Senf Sauce
    1 Stück kür 6,50€, Mindestemenge 15 Stück
    Unsere Mini Pulled Pork Batzen
    sind aus dem Schweine Nacken geschnitten, in der Rohware ca. 200gr. schwer. Die Batzen werden 48 Stunden kräftig mariniert
    dann im Ofen mindesten über 8 Stunden bei niedrig Temperatur gegart. Das Anrichten erfolgt als Batzen (Sie pullen also selbst beim
    Essen auf dem Teller) je nach Wunsch in Keramik Schalen oder als Buffett Ware.
    Das Fleisch liegt somit in einer pikanten Sauce von Dijon Senf und Schwarzbier. Wenn Sie die Ware heiß bei uns bestellen, backen wir es
    vorab in der Sauce, für ein zartes und würziges Geschmackserlebnis.
    bestellen Sie es kalt zum selbst erwärmen, erhalten Sie das Gericht fertig angerichtet mit einem Label, wie Sie es korrek
    fertig erwärmen.
  • Fleisch: Chicken Filet Steaks - mit Frucht & Käse (ab 10 Port)
    10 Portionen je 100gr - 3,90€
    Frische Chicken Brust, von Hand geschnitten, keine TK Ware! in unserer hauseigenen Marinade
    schonend gegart und mit Fächern vom Pfirsich belegt, gratiniert mit gehobeltem Gouda Käse.
    Bitte entscheiden Sie selbst, ob Sie es in Keramik PFanne zum Einsatz auf dem Familientisch bestellen möchten
    oder lieber im Chafing Dish, als Teil Ihres Buffets. Sie haben wie immer die Wahl,
    Bitte denken Sie wenn Sie fertig sind mit der Auswahl, diese Kategorie noch mit auszuwählen
    damit wir wissen, wie wir Ihre Speisen optimal vorbereiten können. Stand: 20.05.24
  • Fleisch: Hähnchen Tomate Mozzarella (ab 10 Portionen)
    120 gr. Portion für 4,10 €
    Hähnchen Filets / oder Innenfilets - je nach Angebot, 2 Stück zu je 60 bis 70 gramm,
    mariniert, gebraten, gebacken mit geschmorten gekräuterten Toaten und Mozzarella, angerichtet in ofenfestem Keramik Geschirr.
    Sie holen es kalt am Nachmittag oder Vortag ab,geben es zu Hause bei 140 Grad in den Ofen
    (bitte stellen Sie eine schüssel Wasser mit in Ihre Röhre!) und können es zur gewünschten Zeit einfach aus dem Ofen nehmen und servieren.
    So sind Sie völlig unabhängig von einer Lieferzeit.
    Alternativ, wählen Sie die Option - Buffetfertig im Chafing Dish anrichten, als Teil Ihre individuellen Buffets.
  • Fleisch: Chicken Sesam Mini Haxen Pfanne auf Gemüsebett
    Chicken Unterkeulen als Haxen gestylt - auf Gemüsebett
    Würzig pikante Unterkeulen als "Chicken Mini Haxen Gestylt.
    In Mamrinade von Limette, Sesam, Honig und Gewürzen geschmort, angerichtet auf Pfannen
    Schmorgemüse vom Blumenkohl & Champis, Erbsen, Zwiebeln und Haferflocken.
    es erwartet Sie eine überraschend leckeres Gericht mit einem leckeren Fond,
    welcher sich durch Fleischsaft, Gemüse und Haferflocken im Ofen bildet.
    Perfekt in Keramik als Tischgericht, oder auch im Chafing Dish für Ihr Buffet.
    Sie haben die Wahl! Stand: 20.05.24
  • Gemüse: Bohnen Mix (Wachs & Brech) ohne Schinken (ab 10 Portionen)
    150 gr. Portion für 1,90 €
    Brechbohnen aus Wachs und grünen Bohnen, mit Zwiebeln und Butter in der Pfanne bereitet, garniert mit Blumenkohlröschen, kalt angerichtet in der Keramik Form, Ofenfertig. Wir empfehlen es im Ofen leicht mit Folie abzudecken, damit die Bohnen nicht austrocknen. Ebenfalls empfiehlt es sich, in den Ofen immer eine Tasse Wasser hinein zu stellen, damit die Feuchtigkeit im Garraum erhalten bleibt und Ihr Gemüse nicht austrocknet.
  • Gemüse: Möhrengemüse mit Petersilienbutter (ab 10 Portionen)
    150 gr. Portion für 1,90 €
    in Scheiben, mit Petersilienbutter und Gewürzen, Garniert mit Blumenkohlröschen, in der Glas oder Keramikpfanne angerichtet, kalt vorbereitet für den privaten Ofen, nur noch erwärmen und servieren.
  • Gemüse: Blumenkohl in Kräuterbutter (ab 10 Portionen)
    150 gr. Portion für 2,10 €
    Blumenkohlrosen in Kräuterbutter geschwenkt, mit Muskat und Zitrone verfeinert, abgeschmeckt mit hausgemachter Kräutermischung. Angerichtet in der Keramik - oder Glaspfanne, einfach zu Hause im Ofen erwärmen. Ca. 20 - 25 Minuten - ist auch lecker, wenn man noch Parmesan drüber hobelt und es dann in den Ofen schiebt
  • Gemüse: Rotkohl nach Omas Rezept - (Mind. 10 Portionen)
    10 Portionen, je 150gr für 14,00€
    Hier gibt es unseren beliebten Rotkohl, der Klassiker nach Oma Elviras Rezept.
    Das Produkt ist so gekocht wie früber, mit Schmalz, Anis, Lorbeer, Apfel und allem was da so
    reingehört, damit es auch so schmeckt, wie es rieht.
    Eine Fülle an Zutaten und Zeit damit er den typischen Geschmack erhält.
    Sie erhalten den Rotkohl hier im Baukasten nach Wunsch im GN Behälter als Teil Ihres Buffets
    oder in Keramik. Je nach gewählter Option erhalten Sie die Waren kalt oder essfertig heiß.
    Bitte treffen Sie die Wahl der Anrichtung bevor Sie Ihre Anfrage an uns abschließen.
    Hinweis: - unseren Rotkohl finden Sie auch als Vorrat in unserer Vakuum Liste! Hier gibt es den 1,5 KG Pack bereits für 13,00€
  • Beilagen: Kartoffelpfanne Kräuter & Zwiebel (ab 10 Portionen)
    200 gr. Portion für 2,30 €
    Kartoffelviertel, mit Kräutern, Zwiebeln, Butter, Olivenöl und Gewürzen Pfannengebraten, kalt angerichtet in Glas oder Keramikpfanne, einfach zu Hause im Ofen erwärmen, bei 130 Grad, für. ca. 25 Minunten.
  • Beilagen: Pasta Pfanne mit Schmorgemüse & z.t. Käse (ab 10 Portionen)
    200 gr. pro Portion für 2,60€
    Penne Pasta al dente gekocht, geschwenkt in haugemachter Petersilienpesto,
    in der Glas - oder Keramik Form angerichtet. Die Pasta mischen wir mit gebratenem frischem Gemüse von Paprika, Möhre, Gemüsezwiebel und Zucchini, welches wir separat mit hellem Balsamico anschmoren und unter die Pasta heben. Ein leckeres vegetarisches Gericht für den heimischen Ofen. Käse Hobel runden das Gericht ab. Wenn Sie sich für die Optiona als Buffet entscheiden, richten wir das Gericht im Chafing Dish behälter für Sie an.
  • Beilagen: Spalten Kartoffeln frittiert
    200 gr. Portion für 2,90 €

    frittierte Kartoffelspalten

    .Mit Schale und kräftiger Würzung. Eine leckere Beilage - Achtung - wir frittieren frisch kurz vor der Abholung und verpacken Transportgerecht. Bitte beachten Sie - diesen Artikel baldmöglichst verzehren - dieser Artikel ist von uns nur zu erhalten, wenn Sie Ihn heiss bestellen!
  • Beilagen: Kleine Kartoffel Klösse ca. 30 Stck, in Butter geschwenkt
    30 Stck, je ca. 35 - 40 gr.
    kleine leckere kartoffelklöße. 30 Stück zu je ca. 34 - 40 gr. gekocht und in Butter geschwenkt.
    Angerichtet je nach Ihrer Bestellung in Kermik oder im GN behälter für ein Buffett mit Wärmebehältern.
  • Vegetarisch: Spinat Ricotta Tortelloni - mit hausgemachter Pesto - ab 10 Por.
    10 x 100gr. fertige Pasta mit hausgemachter Pesto - 20,80€

    Vegetarsiche Tortellonis in hausgemachter Pesto

    Wir kochen unsere Pasta in Lorbeer - Salz Wasser und übernehmen diese aus dem Kochprozess direkt in
    vorbereitete heiße Pesto mit Kräutern und Tomatenmark. Unter Zugabe des Kochwassers binden wir die Pesto an unsere Pasta und schmecken sie nochmals ab

    Die Pasta ist vegetarisch und Olivenöl und eine kleine Portion Butter werden in der Pfanne verwendet.
    Sie haben wie immer die Wahl - das Produkt in Keramik angerichtet für den Einsatz auf dem Tisch,
    als kalte Version abholen und selbst zum gewünschten Zeitpunkt erwärmen.
    Oder auch als Teil Ihres Tischmenüsmit anderen Produkten aus unserem Baukasten
    als heises Menü direkt essfertig bei uns abholen.
    Oder natürlich als Teil Ihres Individuellen Buffets - hier zusammen gestellt oder als Ergänzung für unsere
    komplett Buffetts.

    Mindestbestellmenge:10 Port, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

  • Suppe: Blumenkohl - Gorgonzola Süppchen mit Lauchzwiebeln (Mind. 10 Port)
    200 ml pro Person, je 4,20€ - (mind. 10 Portionen)
    Würziges Süppchen mit geschmortem Blumenkohl
    gekochter Brühe aus Gemüse und Knochen, abgelöscht mit Weisswein,
    verfeinert mit Gorgonzola & Lauch.
    sehr kräftig im Geschmack.
  • DESSERT: Tiramisu 1 Liter mit hauseigener Creme in der Einweg Bowl mit Deckel
    1 Liter in der Einweg Bowl mit Deckel - 15,20€
    Tiramisu nach unseren eigenen Rezepten
    wir schlagen unsere Creme etwas leichter, als im Original Rezept. Mit Joghurt, Sahne und Frischkäse
    sowie einer ganz bestimmten Art der Vermischung der Komponenten, damit die Creme schön fluffig wird.
    Unser Tiramisu ist wie das Original mit Löffelbisquit geschichtet. Statt einem Espresso, benutzen wir für
    das Tauchen der Löffelbisquits eine Mischung aus starkem Kaffee und Cream - Whiskey.
    Abgefüllt in der Einweg Bowl mit einem Dom Deckel, können sie das Dessert im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren
    Eine Dessert Idee für die Ergänzung Ihres Buffet, oder als Einzelprodukt bestellbar.
    Hinweis: Mindestebestellmenge: 3 Liter / Preis pro Liter: 15,20€
  • DESSERT: zweierlei Desserts im Einweg ökologischen Einwegbecher
    1 Stück, je 80 -100 ml. im Einweg Becher /
    Ein Menü - oder Buffett Abschluss. lassen Sie sich von uns überraschen. Wir bieten hier an: zwei verschiedene Desserts, im oben genannten Einweg Becher angerichtet, Sie müssen also keine Gläschen abwaschen oder zurückbringen. Wir bieten hier unsere wöchentlich wechselnden Sortimente an. Zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
    IN der Regel fruchtig leichte Cremes auf Basis von Joghurt, Quark, Sahne mit verschiedenen Früchten, zum Teil mit Bisquiteinlage oder Keksböden. Preis pro Portion: 1,60€

Vakuum Vorrat Menü & hauseigene Produkte

  • Preiselbeerschmalz im Glas
    400 ml Honig Glas - 5,50€
    Unsere hauseigene Spezialität.
    Schweineschmalz mit Preiselbeeren & geschmorten Gemüsezwiebeln,
    einer pikanten Gewürzmischung und roten Zwiebeln.
    Dieses Streichfett ist ein hauseigenes Produkt aus frischen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und Bindemittel.
    Ein beliebter Aufstrich zu frischem Brot! Wir füllen ab in Honig Gläsern mit Twist Off Deckeln.
    Das Glas ist bei geschlossener Fett - Decke im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.
  • Vakuum: Tomaten - Orangen Süppchen mit gebratenem Reis (1,2 L im Vakuum Beutel)
    1,2 Liter für 12,90€
    hausgemachtes Tomatensüppchen Zubereitet aus frisch gekochten Brühen von Wild und Huhn,
    mit Tomaten, Tomatenmark, Zwiebel und Wurzelgemüsen, verfeinert mit 100% igem Orangensaft,
    Sahne und Gewürzen. Dazu gebratener Reis in Knobi Butter.1,2 Liter im Vakuum Pack. Einfach im Topf aufkochen.
    Die Suppe kann beim Öffnen des PAcks eine dicke Konsistenz haben, geben Sie nach Wunsch noch einen Schuss Sahne oder Orangensaft hinzu,
    wenn Sie Ihnen zu sähmig erscheint.
  • Vakuum: Rotkohl nach Omas Rezept im Vakuum Pack 1,5 KG
    1,5 KG im Vakuum Pack - 13,00€
    Rotkohl wie ihn Oma Elvira gekocht hat. br /> Mit Kraut, Schmalz, Apfel, Zwiebeln und den winterlichen Gewürzen.
    Dazu Kirschsaft und genug Zeit zum Schmoren. Der Gesundheit wegen - übertreiben wir es nicht mir dem Schmalz!
    Sie haben keine Lust auf eingeweckten Rotkohl aus dem Supermarkt Regal?
    Dann bestellen Sie sich für die Fesstage unseren hausgemachten Rotkohl aus unserer Buffet Manufaktur.
  • Vakuum: frisches Möhrengemüse mit Petersilienpesto im Vakuum Pack 1 KG
    1 Kg im Vakuum - 11,50€
    frisches Möhren Gemüse, kurz gedämpft, in der Pfanne mit Butter, Gewürzen und einem Hauch Zitrone abgeschmeckt.
    Einfach erhitzen im Ofen oder in der PFanne mit ein bisschen Butter und Wasser, fertig abgeschmeckt.
    Unser Beutel sind auch für die Erwärmung im Wasserbad geeignet, wenn das für Sie praktischer ist.
  • Vakuum: Kleine Kartoffelklöße im Vakuum Pack 500gr.
    500 gr. - ca. 15 Stck - 7,50€
    kleine Klöße aus Kloßmasse halb und halb, mit Kräutern und Gewürzen, in Butter geschwenkt, vakuumiert,
    einfach in Ofen oder Pfanne erwärmen. MAn kann Sie auch super halbieren und braten, sehr lecker.
    es ist empfehlenswert beim Erwärmen im Ofen, die Klöße mit Alu Folie abzudecken und etwas Wasser mit in das Gefß zu geben.
  • Vakuum: Würzige Kräuterkartoffel im Vakuum Pack 1,2 KG
    1,2 KG für 8,50€
    Würzige Kartoffelviertel, kräftig gewürzt, mit Kräutern, Knobi, Gewürzen, Butter und Olivenöl.
    1,2 Kg im Vakuum Pack, einfach auspacken, und im Ofen bei 130 Grad erwärmen.
  • Vakuum: Kartoffelsalat Pikant im Vakuum Pack 1,2 KG
    1,2 KG für 11,50€ / 6 Portionen zu 200gr.

    Hausgemacht und doch anders. Wir haben dem anhalinischen Klassiker mit Mayonaise eine neue Frisur verpasst.
    Mit klassischer Pellkartoffel, geschmorten Zwiebeln, einer pikanten Gewürzmischung, fruchtiger Note,
    sowie einem Dressing aus Mayo und Sonnenblumenöl schmeckt er nach Mehr....Warum nicht mal zur Grillparty oder als Vorrat

  • Vakuum: Soljanka im Vakuum Pack 1,5 Liter
    1,5 Liter - für 13,00€

    Soljanka mit richtig viel Fleisch. 1,5 Liter entspricht, 5 x 300ml Portion, Pro Portion also 2,80€.
    Wir kochen mit dreierlei Fleisch, Spreewälder Sauerkraut, Letscho, Paprika und herzhafter Gewürzmischung.
    Eine echte Suppe zum Satt werden. Einfach den Vakuum Beutel aufreissen und die Soljanka vor dem Verzehr aufkochen,
    servieren. Unsere Vakuum Packs können Sie auch problemlos als Vorrat einfrieren.

  • Vakuum: Wildgulasch von Hirsch & Reh & Wildschwein (1,5 KG)
    1,5 KG verpackt und Essfertig nur Auspacken und erwärmen - 24,90
    Viel Fleisch vom heimischen Wild, geschmorte Champis und Gemüse, in dunkler Sauce, mit Rotwein und Korschsaft.
    Wir kochen unsere Saucen ohne Geschmaksverstärker oder Zusätze. Ganz klassisch aus Knochen und binden mit Kartoffel oder Maisstärke.
  • Vakuum: Deichblick Petersilien Pesto mit Gemüsezwiebeln (500ml)
    500 ml Vakuum Beutel verpackt 4,80€
    Unsere pesto bereiten wir jede Woche frisch und neu für unsere eigene Verwendung in der Küche unserer Buffetmanufaktur.
    Da wir oft danach gefragt werden, hier nun unser Angebot, es direkt bei uns zu kaufen. Wir verzichten hier auf die aktuell
    teuren Mehrweg Gläser und bieten es im günstigen Vakuum Pack an. Unser Pesto besteht aus Zutaten wir Petersilie, Koreandersaat,
    Knoblauch, verschiedenen Ölen, Gewürzen und hellem Balsamico Essig, sowie einigen Zutaten die wir nicht so gern verraten.
    Ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. Perfekt für schnelle Salate, Dips und Dressings.
  • Rote Mojo Sauce nach Deichblick Art (500ml)
    500 ml Vakuum Beutel verpackt 4,80€
    Oft gefragt, was ist das für ein Dip - hier ab jetzt auch zu erwerben. Wie immer im schlichten Vakuum Beutel,
    da sehr kostengünstig und Ihr könnt es zu Hause nach Wunsch umfüllen oder direkt verarbeiten. Unser Mojo Rezept richtet sich grundsätzlich nach den Spanischen Rezepturen,
    ist aber nach unserem Geschmack und dem Feedback unserer Gäste mittlerweile eine sehr eigene Saucenkration geworden. Eine leicht scharfe rote Sauce, mit Kräutern, Paprika,
    Tomaten, viel Knoblauch und einer Auswahl Gewürze, welche wir nicht alle verraten wollen. Mit zwei sorten Ölen und etwas Limette. Eine leckere Sauce zum Grillen,
    aber auch als Basis für Dressings, weitere Dips und Frischkäse Mischungen sehr gut geeignet. Unsere Sauce für jede Woche für die Verwendung in unserer eigenen Küche frisch produziert und enthält keinerlei Konservierungsmittel.

Kalte Platten Fingerfood

  • Käse Snack Platte Klassik #1 (52,00€)
    1 Stück für 52,00€

    Käse Snack Platte Klassik #1:
      für ca. 8 Personen, auf dem Holzbrett angerichtet
    Käse Würfelchen, Camembert, Weintrauben, Gesamtmenge ca. 1 bis 1,2 KG Röllchen vom Käseaufschnitt,
    Käse Würfelchen, gebackene Feta Häppchen, Kapernäpfel, Schinken, Wallnüsse, hausgemachte Frischkäse Dips, Oliven,
    Geflügel Hackbällchen und Garnituren (Sortimente können je nach Verfügbarkeit variieren

  • Käse Schinken Platte #2 (58,00€)
    1,5 Kg für ca. 10 Personen 58,00€

    Käse Schinken Platte #2
    Gemischtes Angebot von: Käse Würfelchen, dazu Aprikosen Senf Dip, Kapernäpfel, Brie Käse Aufschnitt, Schwarzwälder Schinken hauchdünn, Serano Schinken hauchdünn, 2 Frischkäse Dips, Weintrauben, Oliven, Weintrauben - ein leckerer Mix zum Wein.(Angebot kann nach Warenverfügbarkeit variieren)

  • Gefüllte Eier mit Mini Garnituren (26,00€)
    1 Platte mit 20 Stück - 26,00 €

    20 Stük halbe gefüllte Eier
    mit hausgemachter Eiercreme, kleiner Garnitur von Petersilie, Gemüse, auf der Platte angerichtet etc. Verarbeitung ohne Fischelemente,(Lactose und Senfsaat) Mindestbestellung 1 Platte, wenn Sie mehr Eier benötigen, dann bestellen Sie zwei Platten, oder schreiben uns weitere Infos in unsere Kommentarbox, wenn Sie Ihre Anfrage abschließen .

  • Crispy Chicken Fingers Stick`s am Spießchen
    1 Platte - 40 Sticks mit zwei Dips - 38,00€

    Hähnchenbrust Filets, schmal geschnitten, im Crispy Knuspermantel von Panko Mehl und gemahlenen Haferflocken gebraten. Halbierte Filets mit Bambus Spießchen, als Fingerfood knusprig und mit zwei Dips auf der Platte angerichtet. Ein leckerer kalter Fingerfood Snack, angerichtet auf der Edelstahlplatte.

  • Teriyaki - Geflügel Bällchen - 50 Stck pro Platte (21,00€)
    ca. 700gr + Dip - 21,00€
    Geflügel Bällchen (ca. 15gr.) geschwenkt in Teriyaki & Sesam , kross gebraten, mit Bambus Spießchen, auf der Platte, zum Snacken und als Buffet Ergänzung. Ein leckeres leichtes Fingerfood Produkt für Ihr Buffett oder Brunch zu Hause.
  • Chicken Satè Spießchen (38,00€)
    1 Platte - 25 Stück - 38,00€
    Chicken Sate Spießchen aus frischem Hähnchen Brust Filet geschnitten.
    mariniert nach Asiatischer Rezeptur am Bambusspieß schonend gegart. Nach dem Garen mit Teriyaki Sesam Sauce glasiert. Angerichtet auf der Platte, dazu ein pikanter Dip. ein gesunder leckerer Snack als Buffett Ergänzung oder auch einfach so als Fingerfood Snack.

Fingerfood Burger Häppchen

  • Bruscettas auf Steinofen Baguette - 1 Platte (39,00)
    1 Platte mit 20 Stück - 39,00€

    hausgemachte Bruscettas

    Bruscetta Masse nach Deichblick Rezept aus Tomaten mit zwei Ölen und unserer geheimen Gewürzmischung, angerichtet auf in OLivenöl gebratenem Steinofen Baguette, mit Spießchen und Garnitur zum Teil mit Oliven, auf der Platten angerichtet. Auf einer Platte sind 20 Bruscettas für Sie angerichtet.
  • Tortilla Wraps - Fingerfood Format (35,00€)
    20 Fingerfood Wraps - 1 Platte 35,00€
    hausgemachte Tortilla Wraps,
    im Fingerfood Format geschnitten, auf der Platte angrichtet.
    Gefüllt mit Salaten, Käse, hausgemachten Einstrichen und zum Teil vegetarisch gefüllt.
  • Mini Burger Schnitzel Doppeldecker - Bambus Spießchen
    30 Stck - auf Edelstahlplatte - 86,00€

    Kleine handliche Burger Brötchen, nach Angebot des Tages, gefüllt mit einem 80 gr. Schnitzelchen (aus dem Schweinelachs, in unterschiedlichen Panaden), halbiert und im Burger Brötchen als Doppeldecker angerichtet & gespießt, dazu unsere pikanten Dips auf Ober und Unterseite, Gürkchen, Salat und Bambus - Spießchen. 36 Burger auf der Edelstahlplatte essfertig angerichtet. Für die Rückgabe der Platte haben Sie 3 Tage Zeit.

  • Mini Burger mit Hackpatty - Bambus Spießchen (30 Stck)
    30 Stck - auf Edelstahlplatte - 85,00€

    Kleine handliche Burger Brötchen, nach Angebot des Tages, gefüllt mit unseren hausgemachten Hackpattys, aus dreierlei Fleisch, mit Gemüsen, Linsen und Gewürzen, dazu unsere pikanten Dips auf Ober und Unterseite, Gürkchen, Salat und Bambus - Spießchen. 30 Burger auf der Edelstahlplatte essfertig angerichtet. Für die Rückgabe der Platte haben Sie 3 Tage Zeit.

  • Mini Burger veggi mit Feta Zucchini Füllung - Bambus Spießchen (30 Stck)
    30 Stck - auf Edelstahlplatte - 90,00€

    Kleine handliche Burger Brötchen, nach Angebot des Tages, gefüllt mit unseren hausgemachten Veggi - Füllungen , aus gegrilltem Feta mit Zucchinis, dazu unsere pikanten Dips auf Ober und Unterseite, Gürkchen, Salat und Bambus - Spießchen. 30 Burger auf der Edelstahlplatte essfertig angerichtet. Für die Rückgabe der Platte haben Sie 3 Tage Zeit, anrichten ist ebenfalls bei Einzelbestellungen auf Umweltfreundlichem Einweg Geschirr möglich.

  • Fingerfood Brunch Box für 3 - 4 Personen
    1 Stück Fingerfood Mix Platte - in der Genussbox - 55,00€
    Unser Fingerfood Brunch Box kommt in der Deichblick Genuss Box!

    Die Fingerfoods sind auf einer Einweg Platte angerichtet, die Ihr nicht zurück bringen müsst.

    Alle Snacks sind kalt. Die Platte kann ca 1 Tag bei Kühlung zu Hause gelagert werden.
    Hier unsere Produktpalette für eine abwechslungsreiche Box. Wir behalten uns je nach Warenverfügbarkeit,
    die Variation/ Austausch einzelner Produkte vor.

    1. Chicken Satè Spießchen mit Sesam
    2. Mini Frikadellen von Rind und Schwein mit Rucola, getrockneten Tomaten & Ei zubereitet, gespießt
    3. Käse - Weintrauben Spießchen
    4. Mini Burger mit hausgemachten Hackpattys
    5. Schinkenaufschnitt & Sol Eier mit Seealgen Caviarbr> 6. Aprikosen Senf Dip für Eier & Mini Frikadellen
    7. Tortilla Wraps mit veggi Füllung
    8. ein leckeres Dessert nach Angebot

    Achtung: Der Bestellvorlauf für unsere Box liegt bei 10 Tagen!
  • Fingerfood Mix ab 15 Personen für 14,50€ p.P.
    6 - 7 Teile pro Person für 14,50€

    Fingerfood Mix - als Fingerfood zum Stehempfang oder als Buffett Ergänzung

    Dieses Sortiment ist perfekt zur Abholung bei uns. So sparen Sie Lieferkosten und sind zeitlich absolut flexibel.
    Sollten Sie es als Ergänzung für ein Warmes Buffett (zum Beispiel unsere günstigen Flex Buffets bestellen, können Sie gern eine Lieferoption dazu anfragen)

    Alle Speisen sind frisch und gekühlt für Sie zubereitet:

    in diesem Sortiment erhalten Sie eine Mischung der nachfolgenden Produkte, Sortenrein auf Platten für Sie angerichtet.
    1. Miniburger aus glänzendem Brioche mit Hackpattys, je ein Stück
    2. Kleine handliche Rosenbrötchen, mit Vollkorn Anteil, bunt gefüllt, zum Teil vegetarisch, mit Salat & unseren hauseigenen Aufstrichen, je 2 Stück
    3. Tortilla Wraps im handlichen Fingerfood Format geschnitten, gefüllt mit hauseigenen Frischkäse Mischungen, Salat, Fleisch & Gemüse Komponenten, je 1 Stück
    4. Chicken Satè Spießchen, glasiert mit Sesam, im Mix mit unserem Chicken Teriyaki Bällchen aus fluffigem Geflügel Hack, dazu pikanter Aprikosen Senf Dip, je 2 - 3 Stück

    Sie möchten noch mehr Auswahl:
    Gern können Sie sich einzelne Artikel aus unserer Produktliste hinzu buchen.

    Mindestbestellmenge: 15 Personen, Aufstocken möglich in 2er Schritten.

  • Canape Häppchen Herzhaft gemischt belegt, ganze Platte (48,30€)
    Platte 21 Stück Canapes - 48,30€

    Steinofen Baguette Scheiben,

    mit verschiedenen Aufstrichen, Garnituren und Belägen. Sie erhalten einen Mix nach Angebot und Saison. Von Aufschnitt über Käse, Bratenaufschnitt, Salami oder Veggi Angebot, ein bunter Mix für Sie und Ihre Gäste. Mindestbestellmenge 1 Platte, mit 21 Stk. Wir verwenden ausschließlich frische Produkte.

Salate & Gemüse Fingerfood

  • Mini Chicken Haxen auf Cole Slaw Salat im Becher - ab 20 Stk.
    150gr. Salat + Chicken Leg in der handlichen Einweg Bowl - 3,40€
    pikanter Cole Slaw mit hauseigenem Dressing aus Joghurt und Mayo
    nach amerikanischem Rezept in der Einweg Bowl, ca. 150 - 160 gr.
    darauf angerichtet unsere krosse kleine Minihaxe mit kräftiger Barbeque Marinade gebraten.
    Eine vollwertige kleine Snack Einheit für Ihr Buffet oder Ihren kleinen Empfang.
    Mindestbestellung hier: 20 Stück. Preis per Stück, 3,40€

    Optimal als Ergänzung für Ihr Buffet.
  • Kartoffelsalat Klassik mit Gürkchen Buffett fertig garniert (1,3 KG)
    1,3 KG für 12,50€ /8 Portionen zu 160gr.

    Hausgemacht und doch anders.

    Pellkartoffeln, hauchdünne Scheiben von der Gewürzgurke,geschmorter Schinken, glasierte Zwiebeln aus der Pfanne, leichtes Dressing von Sonnenblumenöl, Apfelsaft, Mayonaise & interessanten Gewürzen, sowie süßem Senf. Passt lecker zu allen Grillgerichten und auch zum klassischen Schnitzelchen. Dieser Salat ist nicht vegetarisch. Angerichtet in der Glasform mit kleiner Garnitur, kann man diesen direkt auf das Buffet stellen.
  • Gemüse - Antipasti- Auswahl auf der Platte (29,00€)
    ca. 1,2 KG Gemüse auf der Platte angerichtet 29,00€
    Möhrensticks in Balsamico geschmort, Paprika in Balsamico und Limette mit Sesam, frische Champignons gebraten und mariniert, Zucchini gebraten mit Kräuter und hellem Balsamico. Das ganze auf der Platte angerichtet und mit Hobeln vom Parmesan verfeinert. je nach Angebot varieren wir mit Balsamico Zwiebel Gemüse. Alle Gemüse werden bei uns frisch in Topf und Pfanne geschmort und gebraten und als kalte Spezialität für Sie angerichtet. Eine perfekte Ergänzung für Ihr Buffet.
  • Gurken - Kürbiskernsalat mit pikantem Dressing
    150 gr. Portion für 3,60 €
    würziger Gurkensalat mit Dill und Kürbiskernen
    Gurken in Scheiben geschnitten, ja nach Qualität der frischen Gurken, sind unsere Gurken
    geschält oder nur zum Teil geschält. Unser Salat ist mit grünen Kürbiskernen und einem
    sehr pikanten Dressing aus drei Ölen, Senf, Knobi & Chilli zubereitet. Somit
    reich an Omeg3 und ohne Milch oder Sahne zubereitet.
  • Pasta Salat mit geschmortem Antipasti Gemüse Buffetfertig angerichtet (2,0 KG)
    2,0 kg - ca. 12 Portionen je 160gr. für 28,90€

    Pasta Salat von Barilla Penne oder Maccaronis

    angemacht mit einem Dressing welches wir aus Tomatenmark, Zwiebeln Gewürzen und zwei Sorten Ölen und hellem Balsamico unter Hitze zubereiten und noch Warm zum marinieren nutzen. Dazu kommen geschmorte Pfannen Gemüse von Möhre, Zucchini, Gemüsezwiebeln, Paprika und Champignons. Angerichtet und Buffetfertig mit Garnitur könnt Ihr diesen leckeren Salat bei uns abholen und einfach auf das Buffet stellen. (Der Preis pro Portion: 160gr = 2,40€)
  • Krautsalat nach griechischem Rezept - Buffetfertig angerichtet (2,0KG)
    2,0 kg - ca. 12 Portionen je 160gr. für 19,90€

    Krautsalat griechisch

    wir schneiden den Kohl - wir raspeln nicht! Unser Salat wird geschnitten und ist geschnitten wie zum Beispiel eine Sauerkraut. Die wir marinieren mindestens drei Tage, damit wir eine tolles würzigen Aroma erzielen. Zutaten wir Gewürze, Gemüsezwiebeln, Öl und ein Hauch Knoblauch runden das ganze ab. Eine leckere Beilage zum Grillen oder auch einfach so zum Buffett dazu. (Der Preis pro Portion: 160gr = 1,66€)
  • Bunter Bauern Salat mit Ei & Geflügel - Buffetfertig angerichtet 2,0KG
    2,0 kg - ca. 12 Portionen je 160gr. für 30,90€

    Bauern Salat mit Ei & Geflügel

    Rustikal geschnitten - Gurken, Blattsalate, Tomaten, Eisberg, Möhren - was die Gemüsetheke so hergibt. Dazu viertel vom Ei und Tranchen von der Geflügelbrust. Dazu ein Separates Dressing, was je nach Saison variiert und auf Basis von Öl und Joghurt bei uns frisch zubereitet wird. (Der Preis pro Portion: 160gr = 2,57€)
  • Tomaten Mozze Spießchen mit Gurke - am Bambus Spießchen (40 Stk/Platte)
    1 Platte - 40 Sticks dazu pikanter Dip - 38,00€

    Tomate - Mozze Spießchen mit Gurke

    40 Stück auf einer Platte angerichtet zum Buffetfertigen Einsatz, nur Auspacken und Essen, dazu ein pikanter Dip. Mozzarella Spießchen mit Tomate & zum Teil mit Gurke. Ein frischer Snack für jedes Fingerfood Buffett.
  • Mediterraner Pellkartoffel Salat ab 10 Portionen
    10 Portionen, je 150gr Mindestmenge - 1,5 KG für 18,00€
    Mediterraner Kartoffelsalat aus Pellkartoffeln,

    mit Mini Tomaten & Gewürzguken, Gemüsezwiebeln und pikantem Dressing
    aus Olivenöl, Kräutern & vielen herzhaften Gewürzen. Je nach Angebot kann auch Frühlingszwiebel enthalten sein.
    Eine pikant säuerliche Beilage, ideal zum kalten Schnitzel oder zum Grillfleisch. Keine Majonaise, keine Milch oder Sahne
    trotzdem sehr lecker und würzig
    wichtig: es ist kein Fleisch oder Speck enthalten - dieses Produkt ist vegetarisch und auch vegan.
  • Mediterraner Pellkartoffel Salat & Reh glasiertem Wild Medallion (Fingerfood)
    1 Becher, ca. 120gr. Salat + glasiertes Wild Medallion mit Spieß
    Fingerfood Snack im Becher,

    Mediterraner Pellkartoffel Salat mit Mini Tomaten & Gewürzguken, Gemüsezwiebeln und pikantem Dressing
    aus Olivenöl, Kräutern & vielen herzhaften Gewürzen. Je nach Angebot kann auch Frühlingszwiebel enthalten sein.
    abgefüllt im ökologischen Einwegbecher, mit Salatgarnitur & als Topping ein glasiertes Wildrücken Medallion mit Bambus Spießchen.
    Schön inder Optik und sehr lecker und würzig
    wichtig: ein veganer Salat mit Fleisch vom heimischen Wild. Stand: 20.05.24

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  • Donnerstag ab 10.30 bis 19.00 Uhr
  • Freitag ab 10.30 bis 19.30 Uhr
  • Samstag von 10.30 bis19.30  Uhr
  • Sonntag von 11.30 bis 18.00 Uhr

Bestellvorlauf: mindestens 4 Werktage, da wir ausschließlich frische Produkte verarbeiten.
zuzüglich des Wochenendes und Feiertagen.

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Deichblick Buffett Manufaktur & Partyservice Flex - eine Plattform für Ihre Buffett Planung.

Hier finden Sie alles was Sie benötigen - einfache Buffetts mit Warmen Sortimenten ab 15 Personen, die Sie so bestellen oder einfach durch kalte Speisen gergänzen können.

Auch einen Buffet Baukasten finden Sie in unseren aktuell 8 Kategorien.

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